Trio bakom ny vinbar

De ligger bakom nya vinbaren Oas på Drottninggatan i Stockholm.

Calle Hellström, Theo Ström och Peter Mattsson, samtliga med lång erfarenhet från restaurangbranschen, ligger bakom nya vinbaren Oas som öppnat på Drottningatan 73c i Stockholm.

Konceptet beskrivs som enkelt med fokus på genomtänkt mat och dryck. Vinbaren har fokus på bubbel men har även ett sortiment av noga utvalda viner, öl och spritsorter.

- Vi vill göra någonting som inte är typiskt för Drottninggatan. Mindre vinprovning – mer fest, säger Calle Hellström, en av ägarna i en kommentar.

För menyn med lättare men rustika rätter svarar kocken Rickard Stumm, från K-Märkt och Berlin Bar, och inspirationen har hämtats från Södra Europa.