Tacos på menyn – så ska nya restaurangtalanger hittas

Han ska leda matlagningskurs för 25 ungdomar från Malmö Restaurangskola och Idrott utan gränser och förhoppningsvis hitta nya talanger till restaurangköken.

Av Pernilla Hansson

den 28 augusti 2018 11:26

Annons

I veckan ska kocken Marcus Samuelsson var värd för en "cooking class" för 25 ungdomar från Malmö Restaurangskola och Idrott utan gränser, där de ska lära sig att laga fyra olika tacos skapade av lokala råvaror och med inspiration från olika kök, inte minst med inspiration från Samuelssons hemstad New York.

Annons

För att fortsätta underhålla och inspirera ungdomarnas engagemang även efter matlagningsdagen erbjuder Clarion Hotel Malmö Live sina kockar som mentorer. Förhoppningen är att fler ska välja restaurangbranschen som framtida arbetsplats.

Annons

- Hela branschen skriker efter duktigt restaurangfolk. Denna satsning är ett utmärkt sätt för oss att hitta nya talanger och samtidigt hjälpa dem i sin utveckling, säger Joakim Schaffer, kökschef på Clarion Hotel Malmö Live.

Annons

På kvällen kan även á la Carte-gästerna på Eatery Social Malmö få prova de tacos som lagats under dagen.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.