23948sdkhjf

Myllymäkis meny tonsatt av Gessle

| Av Pernilla Hansson | Tipsa redaktionen

Nu introducerar Finnair ett musiksamarbete mellan kocken och artisten för att skapa optimal matupplevelse ombord.

Sedan 1 år tillbaka är Tommy Myllymäki Finnairs signaturkock och nu introducerar flygbolaget Hear the Taste i Sverige som är ett musiksamarbete med Roxette och Tommy Myllymäki.

Tanken är att musiken ska dämpa det brummande flygplansljudet som gör att exempelvis söta och salta smaker försvagas, medan umami och bittra smaker förstärks.

Ljudbilden är baserad på Roxettes superhit The Look och därtill har Per Gessle låtit sig inspireras den helt nya menyn som kocken plockat fram för Finnairs business class. Denna upplevelse kommer att vara tillgänglig för alla business class-resenärer på våra långdistansrutter från Helsingfors fram till i februari nästa år.

– Hear the Taste är ett väldigt roligt och intressant projekt. Viktigast för mig som kock är givetvis att maten jag tillagar är välsmakande. Men den måste även se bra ut på tallriken, då ögat är vårt mest dominerande sinne. Genom att addera musik och hörsel på det lägger Finnair på ytterligare ett lager för att förhöja matupplevelsen och tilltala ännu fler sinnen hos sina resenärer, säger Tommy Myllymäki i en kommentar.

Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Finaldags för Årets unga kock

Två Michelin-stjärnor till Gastrologik

Krögarduon har väntat sex år på att få lägga till ytterligare en stjärna.

Mr Cake till Göteborg

De kan bli bästa krog på White Guides gala

KFC-chef dömd för diskriminering

130 år gammalt bageri räddas

Nyhetsbrev

Här är finalisterna i Unga bagare 2019

Arkiv

Icadirektör blir vd på Martin & Servera

Tillträder senast i oktober.

Lista: 89 nya krogar i White Guide

Här är alla nya restauranger som tagit sig in i årets upplaga.

Kafékedjan öppnar i Kina

Joe & The Juice-grundaren avgår som vd

Kaspar Basse har varit den snabbväxande kedjans vd sedan starten 2002.

Nio nya Bastard Burgers-restauranger

Norrländska streetfoodkedjan i snabb expansion – och satsar på helt vegansk meny.

Fullersägt mikrobryggeri till Sverige

Vietnamesiskt på Götgatan

De tilldelas årets Gulddrakar

Gulddrakar till tre restauranger, en bar och ett kafé i Stockholm.

Mackmyra behöver pengar

Coca-Colas första nya smak på tio år

The Fishery till Täby

The Artesian gästspelar på Grand Hôtel

De blir störst på fisk i Sverige

Kvalitetsfisk och Fisk Idag går ihop och skapar Sveriges största fiskgrossist.

Björn Ulvaeus köper Hasselbacken

På väg att förverkliga sin nöjesvision på Djurgården.

Vigårda till Västerås

Ny Brisket & Friends-krog med egen öl

Prisade krögare tar sitt grillkoncept till Stockholms city.

30-40 nya restauranger i McDonald's femårsplan

Han är årets viltkock

Gröna Lund startar restaurangskola

Årets Kombo går till Doktor Mat

Årets street food serveras av Korrito

Östermalmskafé blir Årets Coffee Shop

Världens första veganska Happy Meal

Dags för tionde Krogveckan

Sverige världens fjärde mest veganvänliga land

Restaurangleverantör slutar med tobak

Sologäster välkomnas till Oaxen

Systembolaget varnar vinleverantör

Svampgruvan i Kiruna stängs

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.111