23948sdkhjf

Dahlgren och Naess öppnar hotellbistro

Parisisk atmosfär när stjärnduon står för maten på nytt boutiquehotell.

De hyllade stjärnkockarna Mathias Dahlgren och Staffan Naess står för maten på det nya boutiquehotellet vid Stureplan i Stockholm. The Sparrow Wine Bar & Bistro öppnar den 1 februari. Den nya bistron ska präglas av en parisisk atmosfär.

Läs också: Mathias Dahlgren tolkar Söders snabbmatspärlor

– Riktigt kul för både mig och de närmaste medarbetarna att få en ny och spännande utmaning. Målet är att skapa en genuin fransk upplevelse, både vad gäller atmosfär och mat, säger Mathias Dahlgren, i ett pressmeddelande. 

Dahlgren och Naess har sedan tidigare restaurangerna Matbaren och Rutabaga på Grand Hôtel ihop liksom rågbrödsbageriet Green Rabbit.

Det nya botiquehotellet The Sparrow Hotel drivs av Grand Group som äger Grand Hôtel Stockholm och Lydmar Hotel. The Sparrow Wine Bar & Bistro kommer att ha plats för 58 sittande gäster i byggnaden på Birger Jarlsgatan där Hotel Drottning Kristina tidigare legat. På bistron kommer även hotellfrukosten att serveras.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Utvalda artiklar

Sänd till en kollega

0.078