23948sdkhjf

Upper House får Årets kock-medaljör i köket

| Av redaktionen | Tipsa redaktionen

Han blivit både nordisk mästare individuellt, vunnit guld med kocklandslaget och blev förra veckan silvermedaljör i Årets kock. Nästa utmaning för Ola Wallin blir som köksmästare hos Upper House Dining i Göteborg.

– Det känns fantastiskt roligt att få komma till Upper House Dining. Jag vill skapa ett motiverat team som med passion och stor kreativitet tar sig an uppgiften att skapa en ny, oförglömlig matupplevelse — att helt enkelt göra gästen glad. säger Ola Wallin som tillträder sitt nya jobb den 1 november. 

– Jag känner mig oerhört inspirerad att sätta igång,

Upper House Dining ligger 25 våningar upp i Gothia Towers andra torn i Göteborg. Det är en av Sveriges prisbelönta fine dining-restauranger som med sin avsmakningsmeny har stort fokus på lokalproducerade råvaror som speglar säsongerna. I juni 2018 utökade man med en á la carte-del för att fler gäster skulle kunna ta del av kökets gastronomi.

– Efter sex framgångsrika år i befintligt format gör vi nu ett omtag och tar fram ett nytt koncept. Den nya inriktningen kommer att utvecklas tillsammans med Ola, som med sin positiva attityd och nyfikenhet vill leda Upper House Dinings team mot nya framgångar, säger Elisabeth Thomson, hotelldirektör på Gothia Towers.

Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Litet kaffeföretag vände under coronakrisen

Även färska råvaror i Urban Delis nya webbutik

Snabbmatsbranschen sen med alkoholfritt

Tips på de alkoholfria alternativen som passar bäst till burgare, korv, sushi och annan snabbmat.

Så blir nya Gondolen – öppnar igen i augusti 2022

Utöver Gondolen planerar Anna Lallerstedt ytterligare en restaurang i Katarinahuset med helt nytt koncept.

Black Bottle Rosé med ny etikett

Den platta vinflaskan gör entré

Nyhetsbrev

Ökad lokal försäljning efter Local Hero-upprop

Arkiv

Sushi Yama fortsätter gasa – två nya restauranger samma vecka

Resten av Vapiano i konkurs

Gateau öppnar nytt – på nätet

Tävling
19 män och 5 kvinnor vidare till Årets kock-kvalet

Meatballs for the People på OKQ8-stationer

Kopparbergs drogs ner av corona – tror på sommaren

Ny Jureskogburgare i samarbete med BBQ-profil från Texas

Thaimatskedjan Linnea & Basilika ynglar av sig

Om ett år finns franchisekedjan på minst 14 ställen.

Waynes öppnar i Linköping i egen regi

Västerbottensost + Max = sant

Kafferosteri flyttar till Slakthusområdet – och öppnar kaffebar

Anrikt bageri i konkurs

Espresso House i samarbete med Matsmart

Succé för Gustav ”Jävligt gott” Johansson i nya matkanalen

Drygt en halv miljon tittade på nya kanalen Godare i april.

Efter konkurserna – Vapiano-kedjan får nygammal ägare

Bensinmackarna utmanar vägkrogar och snabbmatskedjor

Preem och Cirkle K storsatsar på sina kafé- och matkoncept.

Miljardskuld för Joe & The Juice

Sibyllas burgare körs ut med taxi

Kiviks satsar och investerar

Paradiset återuppstår – med produktfokus

Chark-SM tar in vegetariskt

Digital kölapp i framtidens kösystem

Raps kan bli framtidens burgare

Nu öppnar delar av Tennstopet igen

Regeringen inför omställningsstöd för företag

Närapå fördubblade intäkter för Delivery Hero

Baranställda erbjuds gratis spritutbildning

Foodora växer så det knakar – 300 nya tjänster i mars

Bättre än väntat för Coca-Cola

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.096