Caketails på NK:s nya Schweizeri
Ett nytt matkoncept flyttar in på NK:s entréplan. I dag, den 24 oktober, öppnar Haga Schweizeri i Nordiska Kompaniets Ljusgård.
Som namnet antyder är Haga Schweizeri ett café med alkoholservering där gästerna kan slå sig ner för lunch, frukost, afternoon-tea eller ett glas champagne. Menyn kommer att vara säsongsanpassad med inslag som smörrebröd, tarte flambee och klassiska favoriter med en twist, som schweizeriets egna caketails där efterrätter kombineras med överraskande dryck.
Bakom Haga Schweizeri står Anna Cardelius och Oscar Målevik, utbildad bagare och konditor. För fem år sedan startade de Haga Tårtcompani och bageri som nu finns på tre platser runt om i Stockholm.
– Det känns fantastiskt att få flytta in på NK med vårt nya koncept, vi har länge velat utveckla vårt mat- och dryckesutbud och med Haga Schweizeri får vi nu möjligheten att göra det, säger Anna Cardelius, grundare och ägare av Haga Schweizeri.