Videgårds hot pot i pop up

Av redaktionen

den 3 december 2019 16:32

Annons

En ny pop up signerad Erik Videgård slår upp portarna på torsdag, den 5 december. Sichuan hot pot och utvalda smårätter från Sichuanköket kommer att serveras under samlingsnamnet The Facing Heaven Sessions.

Pop upen kommer att ha sitt tillfälliga hem i Niklas Ekstedts Galleri, med ingång från Brahegatan på Östermalm i Stockholm. I lokalen finns 35 bokningsbara platser.

Annons

Erik Videgård själv kommer att styra i köket. Stjärnkocken har maxat smaksättningen ”Ma-La” (bedövande och het) med direktimporterad Sichuanpeppar och så kallad Facing heaven chilis (medelhet chilipeppar från Sichuandistriktet med fyllig lätt rökt smak).

Annons

Resultatet blir en eldigt doftande gryta som placeras direkt på bordet, så att middagsgästerna själva kan tillaga utvalda råvaror i två̊ olika buljonger, en het och en mildare variant. Gästerna erbjuds också ett mindre antal smårätter som kan värmas upp innan grytan börjar tillagas.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.