23948sdkhjf

Videgårds hot pot i pop up

| Av redaktionen | Tipsa redaktionen

En ny pop up signerad Erik Videgård slår upp portarna på torsdag, den 5 december. Sichuan hot pot och utvalda smårätter från Sichuanköket kommer att serveras under samlingsnamnet The Facing Heaven Sessions. 

Läs också: Videgård gör om – varit för fint

Pop upen kommer att ha sitt tillfälliga hem i Niklas Ekstedts Galleri, med ingång från Brahegatan på Östermalm i Stockholm. I lokalen finns 35 bokningsbara platser.

Erik Videgård själv kommer att styra i köket. Stjärnkocken har maxat smaksättningen ”Ma-La” (bedövande och het) med direktimporterad Sichuanpeppar och så kallad Facing heaven chilis (medelhet chilipeppar från Sichuandistriktet med fyllig lätt rökt smak).

Resultatet blir en eldigt doftande gryta som placeras direkt på bordet, så att middagsgästerna själva kan tillaga utvalda råvaror i två̊ olika buljonger, en het och en mildare variant. Gästerna erbjuds också ett mindre antal smårätter som kan värmas upp innan grytan börjar tillagas. 

Mer om: Erik Videgård
Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Hedda Spendrups nya bryggeri öppnar restaurang

Omakas första öl färdigbryggt – döpt till Mother.

Hållbarhetsprofilen Paul Svensson nu även hedersdoktor

Espresso House till butikshyllorna

Axfood Snabbgross vill växa i Linköping

Upp till bevis för Myllymäki – Aira invigs i mars

Ambitionen är att skapa en restaurang i världsklass i det nybyggda huset på Biskopsudden.

Tennstopet återuppstår i april – med systerkrog

Nyhetsbrev

Snabbpastakedja letar franchisetagare

Arkiv

Här finns landets bästa pizzerior

Efter stängningarna – Sushirullen med nytt franchisekoncept

Korvkedja expanderar med franchise

Gourmetkorv kliver för första gången utanför Göteborg.

Nya Carnegiebryggeriet bygger ny anläggning

Midan bland nytillskotten i Kista Galleria

EM-silver för Svenska konditorlandslaget

Arnold's – nu även med lunchservering

Nystartad krog som brinner för öl

Östermalmshallen försenad igen – mars senaste budet

Modemärke lanserar eget vin

Impossible säger nej till McDonalds – då kliver Beyond in

Grillkedjan växer med nya restauranger

Mangal BBQ till Vällingby centrum i april.

”Pucken” fyller 20 år

Eldrivna kylfordon för urban transport av livsmedel

Nu kommer det "omöjliga" fläsket

Cirkusfråga i ansökan till ny Pinchos

Första sushikedjan med enbart hållbar fisk

Kaffekedja lanserar återanvändbara kaffemuggar

Storproducent av alkoholfria viner byter namn

Tar förnybart sugrör till marknaden

Nu finns Max även på Kungsholmen

Uber Eats i samarbete med saluhall och Icabutik

Anrikt bryggeri byter profil och expanderar

Nu kommer Starbucks – till butikshyllorna

McDonald's har slut på halloumi

Exklusiv fjällrödingrom – bara hos Frantzén

Åre får ännu en krog

Stadsodlarna når nya höjder – med SAS

Här har Wayne's Coffee invigt nytt kafé

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.109