23948sdkhjf

Ciderguru till Sverige – odlarnas intresse ökar

| Av Mona Johansson | Tipsa redaktionen

Cidern är på framfart i Sverige. Det tar Skånska drycker fasta på och har bjudit in en av Storbritanniens ledande ciderprofiler till festivalen i mars.

Läs också: De vann ciderupphandling på Systembolaget

Gabe Cook, verksam i Herefordshire och känd som ”The Ciderologist”, har ägnat sitt yrkesliv åt att sälja och producera hantverkscider och att föreläsa om utvecklingen på ciderfronten.

– Vi är stolta att Gabe kommer till festivalen. Cider har betytt mycket för besöksnäringen i Herefordshire och där finns mycket att lära och inspireras av, säger Anna Lind Lewin, en av arrangörerna till den lokala festivalen Skånska Drycker som hålls den 21 mars på Folk Mat och Möten i Malmö.

Gabe Cooks öppna föreläsning ”The Global Cider Revolution” börjar klockan 19.

Det dricks allt mer cider i Sverige. Systembolagets ciderförsäljning ökade det sista kvartalet 2019 med 7,3 procent jämfört med motsvarande period förra året. Det ökade intresset avspeglar sig också i hantverksledet.

– Intresset för cider jäser i Sverige! Fler och fler odlare och dryckesproducenter ger sig på att utveckla egen cider, och runt om i landet planterar vi för fullt nya lämpliga äppelsorter, berättar trädgårdsmästaren John Taylor som själv startat cidertillverkning.

Mer om: Cider
Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Tex mex-kedjan Panamigas i konkurs

Tennstopets premiär stoppas av coronakrisen

Urban Delis första pop-in-shop – premiär på Hemköp

Flippin Burgers i rekonstruktion

Gemensam drive thru för fyra krogar

Niklas Ekstedts viltköttbullar på 7-Eleven

Nyhetsbrev

Bianchi Café & Cycles i konkurs

Arkiv

Stor köttleverantör i konkurs

Jannes & Royas Kött med 35 anställda och miljonomsättning på obestånd.

Virtuell öl till stöd för mikrobryggerier

Bil- och bordsservering ska skydda kunderna på Max

Kampanj för att rädda bagerier och konditorier

Dubbla franchisepriser till Pinchos

Förbud mot sammankomster med över 50 personer

Take away-drinkar i New York – svåra att förpacka

35 restauranger i upprop för #vartannatbord

Vill göra restaurangbesöken säkrare genom att öka avståndet mellan gästerna.

Hyresstöd för restauranger i regeringens åtgärdspaket

Ölprovning på distans ska hjälpa små bryggerier

Gastro Nord flyttad till oktober

Vassa Eggen stänger – för att överleva

Endast bordsservering tillåts på krogen

Restriktioner för restauranger, kaféer, nattklubbar och barer ska minska smittspridningen.

Melanders group i rekonstruktion

Koncernen där Melanders fisk, Edsbacka Wärdshus, Konstnärsbaren och Ulla Winbladh ingår har tappat 90 procent av intäkterna.

57-procentig ökning av konkurser i mars

Teamet som ska skapa ostupplevelser

Ikea stänger alla sina restauranger i Sverige

Systembolaget begränsar öppettiderna

”Ta ert ansvar – sälj restaurangernas mat”

Absolut tillverkar desinficeringssprit

Gateau säger upp 85 provanställda

Menupay permitterar 60 procent av personalen

Här är Årets rätt

Även Systembolaget ser "coronaboost"

Impossible Foods tar in halv miljard dollar

Dubbel Dubbel-premiär i Stockholm

Tävling
Hög lägstanivå gav ung bagare SM-guld

Karensdagen slopas – och stopp för stora sammankomster

Här öppnar nästa Harrys – med nöjesinriktning

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.109