23948sdkhjf

Pop up med lyxig snabbmat av Emma Shields

Emma Shields, känd från bland annat Kockarnas kamp, har i veckan öppnat pop up-restaurang i Teatern, matscenen i Ringens köpcentrumj vid Skanstull i Stockholm.

Folk by Emma Shields serverar lyxig snabbmat med nordiska smaker fram till deb 15 november. På menyn finns bland annat klassiker som kroppkakor och ostkaka i en modern tappning, rätter som normalt inte förknippas med snabbmat.

– Min ambition är att servera lyxig snabbmat med en nordisk grund som är tillgänglig för alla. Teatern är ett spännande format som passar bra för detta eftersom det ger mig chansen att möta en bred publik med ett stort matintresse. Det skiljer sig mycket från det jag brukar göra, säger 30-åriga Emma Shields. 

Emma Shields har en bakgrund från kända Stockholmskrogar som Djuret, Oaxen krog, Restaurang Volt, Omakase köttslöjd och senast Flickan, där hon var kökschef. Hon har också varit finalist i Årets Kock. I den senaste säsongen av TV4:s ”Kockarnas kamp” hamnade hon på andra plats..

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Utvalda artiklar

Sänd till en kollega

0.078