23948sdkhjf

Hon är Sveriges vassaste unga kvinnliga kock

Årets bästa unga kvinnliga kock är korad. Vinnaren i den andra upplagan av Gastronomi Sverige Commis Award heter Linnea Sandgren och kommer från Skåne. 

– Jag är så himla glad och trött och överraskad. Det var en tuff och utmanande dag med mycket spänning, men framför allt otroligt roligt, säger Linnea Sandgren från Österängsgymnasiet i Kristianstad.

Så här lyder juryns motivering: Med ett mycket välorganiserat och professionellt agerande i köket har hon välbalanserat utnyttjat råvarukorgen exceptionellt bra. Detta har gett oss en god, elegant och fräsch varmrätt med en fantastiskt sås.

Vinsten i finalen den 19 maj innebär att hon är vassast av alla sistaårselever på landets kockgymnasier. I priset ingår bland annat att hon får följa med Team Sweden, med Sebastian Gibrand i spetsen, till Lyon och världsfinalen i Bocuse d’Or.

Gastronomi Sverige Commis Award instiftades förra året med syfte att få fler kvinnor att stanna i branschen och uppmuntra till medverkan i internationella tävlingssammanhang.

Artikeln är en del av vårt tema om Tävling.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Restaurangerna som ska öppna i Arlandas första food hall – pristak införs
Fyra hörnstenar i Ikeakoncernens nya saluhallskoncept – se bilderna
Silvermedalj för kocklandslaget: ”Marginalerna inte på vår sida”
Handskuren pommes frites på ny snackbar i Stockholm
Dubbla satsningar för The Italian Cousins
Här hamnar La Girafes systerkrogar
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Fri Köpenskap
Packnet

Sänd till en kollega

0.079