175 mathantverksföretag slåss om SM-medaljer
175 mathantverksföretag tävlar med över 500 produkter i 44 klasser när SM i Mathantverk avgörs den 19-20 oktober på Frösö Park Hotel i Jämtland.
Alla län finns representerade i årets tävling. Gävleborg har flest företag anmälda. Tävlingsledaren Aleksandra Ahlgren ser antalet anmälningar som en bekräftelse på att mathantverkarna är fulla av energi även efter mer än ett år med pandemi och restriktioner.
Enligt Aleksandra Ahlgren präglas många av produkterna av ett innovationstänk, och är intresset för stekostar är fortsatt stort. Många vill även tävla med mjölksyrade produkter.
– Det händer även mycket inom hantverksdryck så inför årets tävling introduceras det som en egen kategori. Det blir spännande att följa utvecklingen inom den branschen.
SM i Mathantverk har arrangerats av Eldrimner sedan 1996. Tävlingsprodukterna bedöms av en jury bestående av både experter och lekmän från olika delar av landet och från olika yrkesgrupper.
Artikeln är en del av vårt tema om Tävling.