Svensk sommeliermästare, så tränar och firar han

50 världsbästa restaurangerna listade, ingen svensk

Eleven Madison Park i New York är etta på listan över världens 50 bästa restauranger. Den ägs av Will Guidara och Daniel Humm, den senare har jobbat i kök sedan...

Restaurangkonkurs orsakad av löneskuld

Bolaget som drivit Tapas bar och restaurang på Sparregatan i Linköping försattes i konkurs under tisdagen. Orsaken är en utebliven semesterersättning till en medarbetare.

Max i topp i hållbarhetsindex

I den stora varumärkesundersökningen Sustainable Brand Index, som listar Sveriges mest hållbara varumärken, listades Max som bäst i kategorin restaurang-/snabbmatsbranschen.

Så mycket läsk dricker svenskarna

69 procent av alla svenskar köper läsk varje vecka och mer än var tredje svensk köper en liter eller mer i veckan.

Konkurserna inom restauranger ökar

Konkurserna inom Restaurang- och hotell ökar + 20 procent. Orsaken kan vara att de sociala avgifterna för ungdomar höjdes till full nivå den 1 juli 2016 menar en analytiker.

Kaféer i alla format

Gotlänningarna får en fikabuss och stockholmarna kan besöka nyanlända kvinnors kafé inom kort. I Skåne har Åhus fått en nytt kaffehål.

Restauranger växande kanal och viktigt skyltfönster

Nu satsat Kiviks musteri på krog och kaféer. Restaurangbranschen är en relativt ny kanal för dryckesproducenten. - Här får vi en helt annan möjlighet till att v...

Uppgång för svenska krogar, hotellen vinnare

Hotellrestauranger är den kategori som växer mest enligt SCB:s senaste Restaurangindex. Totalt ökar restaurangernas försäljningsvolym med 0,5 procent under febr...

Strejkvarslet från norr till syd – hela listan

Stockholm, Göteborg, Helsingborg, Gävle och Umeå är städer där HRF:s medlemmar är varslade om strejk. Det är de stora arbetsplatserna som Grand Hôtel och Berns ...

VISITA hoppas på medling

Det är just nu långt mellan parterna i avtalsrörelsen mellan VISITA och Hotell och restaurangfacket. HRF varslar om strejk och VISITA menar att detta är ett hot...

HRF och VISITA i iskallt avtalsläge

Hotell- och restaurangfacket (HRF) varslar om strejk på 19 företag i sex städer. Strejken innebär blockad mot nyanställningar, strejk för all personal vid de ak...

SM Sommellerie

14 sommelier har tävlat sedan morgonen för att nå finalen i Årets Sommelier som just nu pågår på Berns i Stockholm. Inom kort tillkännages de tre finalisterna.

Finalisterna i SM för sommelier

Här är de tre finalisterna i årets mästerskap.

Fredrik Lindfors vann SM

Fredrik Lindfors Grand Hôtels chefsommelier segrade för andra gången i de svenska mästerskapen för sommelier.

Svensk mästare i vin

Han blev svensk mästare redan förra året, Fredrik Lindström, chefssommelier på Grand Hôtel. Och idag gjorde han det igen.

Bullens korv smakar öl

Bullens smaksätter nu korv med öl från skånskt mikrobryggeri.

Lyssna på nya Franchisepodden

I första avsnittet berättar Jonas Reinholdsson om sin resa med att starta O´Learys.

Waynes coffee är årets franchisekedja

Wayne´s Coffee har tilldelats utmärkelsen ”Årets Franchisekedja” 2017 vid den årliga Frannygalan på Grand Hotel i Stockholm.

Konsumenten vill ha mer vitt och grönt på grillen

Framför allt kvinnor och yngre konsumenter lägger hellre kyckling och grönsaker på grillen medan män över 60 vill ha rött kött.

Cafétrenden håller i sig

I mitten av april öppnar Café Oas i Kalmar med hållbarhetsinriktning, Café Metropol i Luleå får nytt utseende och Café David i Kristianstad har nyöppnat.

Svensk kycklingkorv är tysk

Bratwurst lämplig för grillen finns nu av kycklingkött.

Malmö får foodtruck-festival i vår

Under två dagar i slutet av maj kommer foodtruckar från Stockholm, Göteborg, Köpenhamn, Helsingborg och Malmö att finns på plats i Magistratsparken när Malmö få...

Beckham diskar i Londonkafé

Fotbollspelaren David Beckhams son Romeo Beckham får jobba ihop pengarna. Pappa har fixat extrajobb som diskare på ett kafé.