Brand på Prinsen, Stockholm

Natten till igår strax efter klockan två på natten utbröt en brand på restaurang Prinsen i centrala Stockholm.

Allt om Restauranggalan och Blodmat i nya RS

Galareportage och vinnarbilaga i RS nr 9/2013 Läs dessutom Peter Jelksäters heta år 2014. Jens Linder skriver om blodmat. Vidare beskrivning om Norges satsning ...

Nobelmenyn i närbild

Festival om svensk ost

Den 7-8 februari nästa år arrangerar SIK, Institutet för livsmedel och bioteknik, och Nordiska museet en festival för svenska ostar.

Många vinnare på momssänkningen

Det är framför allt ungdomar och utlandsfödda som vunnit på momssänkningen. Det visar ny statistik från SCB.

Flyger högt

ICA Kvantum i Norrtälje, Flygfyren, har genomgått en stor förvandling. Tack vare kocken och konsulten Roland Persson har man skapat en av landets vassaste avdel...

Bra på drinkar

Den fjärde upplagan av Bartenders’ Choice Awards har genomförts. Ett av de mest prestigefulla priserna, Bästa Bartender, gick till Madeleine Rapp som jobbar på ...

Expansion ger 100 arbetstillfällen

Kedjan Salads and Smoothies öppnar två nya restauranger, i Lund och Helsingborg. De närmaste tre åren beräknar företaget öppna 25 nya restauranger i Sverige.

Regering och opposition långt från varandra om momsen

Medan Hotell-Och Restaurangfacket står bakom en bibehållen nivå av momsen så är avståndet mellan regering och opposition i frågan stor.

Kommunen stöttade konkursmässig krog

Sänkta hyror. Förskottering av driftskostnader. Kommunalt Hamnbolag i Trelleborg stöttade konkursmässig krog under flera år visar granskning som tidningen Sydsvenskan gjort.

Det stora trendbrottet

Korv på längden och tvären

Printz Grill, Sveriges första riktiga korvrestaurang, finns i direkt anslutning till Tele 2 Arena i Globenområdet. Bakom konceptet står matentreprenören Ricard Constantinou.

Fem tips för ett lyckat café

Arkitekterna Jennifer Lindstedt och Mårten Lindgren, Moodus AB, arbetar tillsammans med inredningsföretaget Panea med bland annat Coffeehouse by George. Här får...

Sänkt restaurangmoms gav fler jobb

Fyra procents lägre priser och 4000 nya jobb. Det visar Konjunkturinstitutets rapport om effekterna av den sänkta restaurangmomsen som kom idag.

Julbord och julbord

Malin Söderström, krögare på Moderna museet och restaurang Hierta i Stockholm räknar med att sälja cirka 2 500 julbord i år. Harry Ahlskog, kökschef på Viking L...

Vi äter för mycket kött

Vi svenskar äter en fjärdedel mer kött än vad Livsmedelsverket rekommenderar. Det visar en ny studie från Lunds Tekniska Högskola som också tagit reda på hur så...

Populärt att följa dieter

I dagsläget följer eller försöker var tionde svensk följa 5:2-dieten som därmed är den pouläraste dieten just nu.Det visar en undersökning som Demoskop gjort på...

Kaffeprisades

Under EUROPEAN COFFEE AWARDS i Paris på onsdagskvällen gick två priser till Sverige och kafferosteriet Johan & Nyström.

Grebbestad årets julöl

Grebbestads Julöl är årets bästa julöl, enligt foodnets ölprovare. Därefter följer Nils Oscar Kalasjulöl, Fullers Old Winter Ale och Holy Cow Cranberry Milk Stout.

City Gross bemöter Systembolagets påståenden

Åklagaren har beslutat lämna Systembolagets polisanmälan av nätvinhandlaren Winefinder och dagligvarukedjan City Gross därhän. Att Systembolagets reaktion är at...

Succé för Bullogram

Bullogram, tjänsten som låter svenskar sms:a kanelbullar till varandra, resulterade i succésiffror. Med 8 000 kunders hjälp har tjänsten bidragit till det nya f...

Nu flödar whisky på Gotland

Under 2015 kommer de första buteljerna av den ekologiska whiskyn Isle of Lime vara färdiga att avnjutas. Whiskyn tillverkas på Gotland av gotländsk ekologisk råvara.

Unga svenska bagare storsegrare

Förra veckan avgjordes den 43:e upplagan av EM Unga bagare i danska Odense. Sverige dominerade tävlingen totalt och vann fyra av fem delmoment. Sara Lidell och ...

Repris på jullunch för hemlösa

Förra året genomförde Johan Turesson och Anders Sewerin jullunch till förmån för hemlösa. Det blev 300 000 kronor, massor med julmat och julklappar som skänktes...