Vigårda blir kedja

F12-ägda Vigårda BBQ öppnar nu sin andra enhet, i nya K25 i Stockholm. Därmed tar grupp F12 det första steget mot att etablera Vigårda som en kedja.

Ratar tallriksmodellen

Fastfood och kaféer ökade mest 2012

Det går bra för fastfoodmarknaden, särskild för de stora kedjorna. Även kaféerna fortsätter att öka. Det visar Delfis Fastfoodguide 2012.

Ratar tallriksmodellen

I en ny undersökningen som hälsokostkedjan Life låtit genomföra framkommer det att 42 procent av svenskarna ratat tallriksmodellen helt.

Färsk fisk på Stureplan

Sturehof i Stockholm jobbar vidare med projektet Stockholm fiskmarknad vilket betyder regionalt fångad fisk och inga mellanhänder.

Fastfood och kaféer ökade mest 2012

Det går bra för fastfoodmarknaden, särskild för de stora kedjorna. Även kaféerna fortsätter att öka. Det visar Delfis Fastfoodguide 2012.

Färsk fisk på Stureplan

Sturehof i Stockholm jobbar vidare med projektet Stockholm fiskmarknad vilket betyder regionalt fångad fisk och inga mellanhänder.

Branschens stjärnor

Nya kocklandslagen på plats

Nu är de nya kocklandslagen, senior och junior, på plats. Målet är nya guld vid OS 2016.

Branschens stjärnor

Nu drar arbetet igång med att plocka fram kandidater till 2013 års vinnare av Fast Food Awards i sju olika kategorier. Ta chansen att nominera din eller dina kandidater.

Nya kocklandslagen på plats

Nu är de nya kocklandslagen, senior och junior, på plats. Målet är nya guld vid OS 2016.

Rica satsar på nytt koncept

Nyrenoverade Rica Hotel i centrala Stockholm har byggt Grand Café Klara med nytt matkoncept med inspiration från hela världen.

Grillen hetare än någonsin

För första gången arrangeras Grill-SM och TV4 ska utse Sveriges bästa amatörgrillare. Den grillade maten är hetare än någonsin.

Rica satsar på nytt koncept

Nyrenoverade Rica Hotel i centrala Stockholm har byggt Grand Café Klara med nytt matkoncept med inspiration från hela världen.

Grillen hetare än någonsin

För första gången arrangeras Grill-SM och TV4 ska utse Sveriges bästa amatörgrillare. Den grillade maten är hetare än någonsin.

Ny YH-utbildning ihop med kockeliten

I höst startar Folkuniversitetet en YH-utbildning med fokus på matlagning, miljö och hållbarbarhet. Det är en efterfrågad utbildning menar flera krögare.

Nytt tävlingsupplägg för Årets Konditor

Både tävlingen Årets Konditor och Chokladfestivalen flyttas från Nordiska museet till Stockholmsmässan. Festivalen hålls 3-6 oktober.

Nytt tävlingsupplägg för Årets Konditor

Både tävlingen Årets Konditor och Chokladfestivalen flyttas från Nordiska museet till Stockholmsmässan. Festivalen hålls 3-6 oktober.

Ny YH-utbildning ihop med kockeliten

I höst startar Folkuniversitetet en YH-utbildning med fokus på matlagning, miljö och hållbarbarhet. Det är en efterfrågad utbildning menar flera krögare.

Tom Sjöstedt väljer burgare

Arvid Rosengren, en sommelier i världsstoppen

Vid Sommelier-VM, som avgjordes nyligen i Tokyo, utsågs schweizaren Paolo Basso till världen bäste 2013. Svensken Arvid Rosengren kom på en hedrande åttonde plats.

Tom Sjöstedt väljer burgare

Nu startar tävlingen My Burger, där svenska folket bjuds in att komponera sina egna unika McDonald’s-burgare. Tävlingen inleds på nätet och avslutas med final d...

Arvid Rosengren, en sommelier i världsstoppen

Vid Sommelier-VM, som avgjordes nyligen i Tokyo, utsågs schweizaren Paolo Basso till världen bäste 2013. Svensken Arvid Rosengren kom på en hedrande åttonde plats.

Nytt hamburgerhak

Bröderna Olsson´s Garlic & Shots öppnar ny hamburgerbar!