Gooh! får ny vd

Lars Finns lämnar över stafettpinnen som vd för färdigmatföretaget Gooh! till Jonas Regnér. Tillträdet sker i slutet av augusti.

Skandinavisk storslam i Bocuse d´Or Europe

Norge, Danmark, Sverige. Så såg topplistan ut när medaljörerna avslöjades i världens första upplaga av EM i matlagning, Bocuse d’Or Europe.

RS bjuder in till branschgala

Den 3 november är det premiär för Restauranggalan i regi av RS – Restauranger & Storkök. En magisk kväll med prisregn över krogar och personer som lyft bransche...

RS bjuder in till branschgala

Den 3 november är det premiär för Restauranggalan i regi av RS – Restauranger & Storkök. En magisk kväll med prisregn över krogar och personer som lyft bransche...

Knöl med egen akademi

Med säte i Alingsås har Sverige fått en ny akademi – för potatisen. Med mottot ”för potatisen i tiden” ska akademin verka för att höja knölens status och användning.

Knöl med egen akademi

Med säte i Alingsås har Sverige fått en ny akademi – för potatisen. Med mottot ”för potatisen i tiden” ska akademin verka för att höja knölens status och användning.

Sverige fyra i barista-VM

Det blev en fjärdeplats för Sveriges baristamästare Daniel Remheden när World Barista Cup avgjordes i Köpenhamn. »Det känns helt okej«, säger han.

Knöl med egen akademi

Med säte i Alingsås har Sverige fått en ny akademi – för potatisen. Med mottot ”för potatisen i tiden” ska akademin verka för att höja knölens status och användning.

Sverige fyra i barista-VM

Det blev en fjärdeplats för Sveriges baristamästare Daniel Remheden när World Barista Cup avgjordes i Köpenhamn. »Det känns helt okej«, säger han.

Hälsotävling blir del av gala

I fyra år har tidningen RS arrangerat Årets hälsorestaurang. Numera ingår tävlingen som en priskategori i Restauranggalan 2008. Sista dag för nominering är 15 augusti.

RS bjuder in till branschgala

Den 3 november är det premiär för Restauranggalan i regi av RS – Restauranger & Storkök. En magisk kväll med prisregn över krogar och personer som lyft bransche...

Grillprodukter dåligt ursprungsmärkta

Majoriteten av svenskarna vill veta var maten de äter kommer ifrån. Men att få reda på grillkycklingens rätta ursprung är inte enkelt, visar en undersökning från Min Mat.

Grillprodukter dåligt ursprungsmärkta

Majoriteten av svenskarna vill veta var maten de äter kommer ifrån. Men att få reda på grillkycklingens rätta ursprung är inte enkelt, visar en undersökning från Min Mat.

Hälsotävling blir del av gala

I fyra år har tidningen RS arrangerat Årets hälsorestaurang. Numera ingår tävlingen som en priskategori i Restauranggalan 2008. Sista dag för nominering är 15 augusti.

Så blir svensken på lunchen

Klockan är tolv. Vem blir du då på lunchen – den oengagerade, entusiasten, den medvetna eller traditionalisten? Fazer Amica menar att det finns fyra olika lunchtyper.

Söta konditorer i final

Nu är det klart vilka fem konditorer som tävlar om att baka bäst sötsaker i retrostil. De kämpar om titeln Årets konditor 2008 som avgörs i höst.

Förändring av egenkontrollen

Svenska krogar nu på engelska

Nu presenteras 250 av Sveriges bästa restauranger i en engelsk översättning av White Guide. Fler ska börja resa hit för matens skull är tanken.

Flyt för Oaxens hotellbåt

I helgen premierades Oaxen Skärgårdskrogs nya hotellbåt m/s Florence med 22 poäng i Dagens Industri. Därmed plockar det lilla båthotellet en andraplats på tidni...

Söta konditorer i final

Nu är det klart vilka fem konditorer som tävlar om att baka bäst sötsaker i retrostil. De kämpar om titeln Årets konditor 2008 som avgörs i höst.

Så blir svensken på lunchen

Klockan är tolv. Vem blir du då på lunchen – den oengagerade, entusiasten, den medvetna eller traditionalisten? Fazer Amica menar att det finns fyra olika lunchtyper.

Tom och Tommy avslöjar knepen

Arla, huvudsponsor till Årets Kock, har startat en konsumentsajt på temat ”Bli din egen Årets Kock”. Först ut att ge inspiration är kockarna Tom Sjöstedt och Tommy Myllymäki.

Förändring av egenkontrollen

Restauranger och livsmedelsföretag ska slippa skicka in en skriftlig version av sitt egenkontrollprogram. Det föreslår Livsmedelsverket i ett led att minska för...

Svenska krogar nu på engelska

Nu presenteras 250 av Sveriges bästa restauranger i en engelsk översättning av White Guide. Fler ska börja resa hit för matens skull är tanken.