Missa inte utmaningen

Den tredje december blir det både information om dryckesutbildningar samt Utmaningen på Restaurangakademien. Missa inte detta.

Johan och Klas är Årets Krögare

Johan Jureskog och Klas Ljungquist på AG / Rolfs Kök utsågs till Årets Krögare på och fick stående ovationer på Restauranggalan.

Johan och Klas är Årets Krögare

Johan Jureskog och Klas Ljungquist på AG / Rolfs Kök utsågs till Årets Krögare på och fick stående ovationer på Restauranggalan.

Cevicheria Aji y Ajo är årets smaksättare

Årets Smaksättare är en utmärkelse som går till en restaurang som framgångsrikt har hämtat internationella influenser och smaker till Sverige. Årets vinnare har introducerat svenskarna till det peruanska köket.

Cevicheria Aji y Ajo är årets smaksättare

Årets Smaksättare är en utmärkelse som går till en restaurang som framgångsrikt har hämtat internationella influenser och smaker till Sverige. Årets vinnare har introducerat svenskarna till det peruanska köket.

Grythyttan startar rekryteringsmässa

Det är ont om utbildad personal i restaurangbranschen just nu. Därför startar Campus Grythyttan en rekryteringsmässa där företag i branschen kan möta deras studenter.

Lindåsskolan skolköksmästare

Lindåsskolan i Billdal tog hem vinsten i skolkökstävlingen Årets Felix.

Daniel Räms - igen

Daniel Räms från Stockholm semifinalsegrade i den första semifinalen i Årets Kock 2013. Det är fjärde året på raken som Daniel vinner sin semifinal.

Oskar Larsson är Årets Framtidslöfte

Begåvade 21-årige kocken Oskar Larsson hos Frantzén/Lindeberg utsågs till Årets Framtidslöfte på Restauranggalan.– Jag vill gärna vara med och utveckla Frantzén/Lindeberg till en av världens bästa restauranger, sa Oskar efter prisutdelningen.

Lindåsskolan skolköksmästare

Lindåsskolan i Billdal tog hem vinsten i skolkökstävlingen Årets Felix.

Grythyttan startar rekryteringsmässa

Det är ont om utbildad personal i restaurangbranschen just nu. Därför startar Campus Grythyttan en rekryteringsmässa där företag i branschen kan möta deras studenter.

Oskar Larsson är Årets Framtidslöfte

Begåvade 21-årige kocken Oskar Larsson hos Frantzén/Lindeberg utsågs till Årets Framtidslöfte på Restauranggalan. – Jag vill gärna vara med och utveckla Frantzén/Lindeberg till en av världens bästa restauranger, sa Oskar efter prisutdelningen.

Daniel Räms - igen

Daniel Räms från Stockholm semifinalsegrade i den första semifinalen i Årets Kock 2013. Det är fjärde året på raken som Daniel vinner sin semifinal.

Flyget hotas av matstrejk

LSG Sky Chef Sverige tas ut i strejk om man inte kommer överens om nytt löneavtal före 23 november.

Flyget hotas av matstrejk

LSG Sky Chef Sverige tas ut i strejk om man inte kommer överens om nytt löneavtal före 23 november.

Årets Matsalsteam finns på Ekstedt

Det är på restaurang Ekstedt i Stockholm som årets bästa Matsalsteam finns, enligt juryn för Restauranggalan. Själva kommenterar de priset: – Det är lätt att leverera när man är stolt över maten och restaurangen

Frida Hansson är årets kvinnliga vinkypare

Lågkonjunkturen märks inte på julborden

Lågkonjunkturen till trots – svenska företag och allmänheten verkar ännu så länge inte beredda att avstå från sitt julbord. 8 av 10 restaurangföretagare har lika många eller fler bokningari år jämfört med förra året.

Årets Matsalsteam finns på Ekstedt

Det är på restaurang Ekstedt i Stockholm som årets bästa Matsalsteam finns, enligt juryn för Restauranggalan. Själva kommenterar de priset:– Det är lätt att leverera när man är stolt över maten och restaurangen

Lågkonjunkturen märks inte på julborden

Lågkonjunkturen till trots – svenska företag och allmänheten verkar ännu så länge inte beredda att avstå från sitt julbord. 8 av 10 restaurangföretagare har lika många eller fler bokningari år jämfört med förra året.

Frida Hansson är årets kvinnliga vinkypare

Efter en tuff final i Stockholm står det klart att Frida Hansson från Åhus är Sveriges bästa kvinnliga sommelier (vinkypare). Frida kan titulera sig ”Årets Lily”, efter champagneänkan Lily Bollinger.

Svartengrens är Årets Barkoncept

På Restauranggalan i måndags korades baren på stockholmsrestaurangen Svartengrens till Årets Bästa. Bakom baren finns Madeleine Rapp och Josephine Sondlo.

Vigårda Barbeque tog två diplom

Vigårda Barbeque tog två diplom

Vigårda Barbeque vann i två kategorier när Fast Food Awards delades ut på mässan Mitt Kök på Stockholmsmässan den 8 november. Övriga vinnare blev Barista Fair Trade Coffee, Cajsa Warg, iZettle och Salladsbaren.