Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Kardus - med smak av rom och tobak från Guatemala
För de sanna snus-finsmakarna släpper nu Swedish Match årets upplaga av Kardus Superior Blend, världens dyraste snus.
-
Krögarbiffar med smak av skog och vilt
Nu kommer två vilda nyheter i serien Krögarklass från Lantmännen Cerealia.
-
Gran Gusto - premiumpasta för restaurang
Lantmännen Cerealia har tagit hjälp av Stefano Catenacci på Operakällaren för att välja ut en bra premiumpasta för restaurang.
-
Ungsbakad pizza – när du vill!
Nu blir det möjligt att få en ungsbakad pizza när du vill. Bara stoppa pengar i en automat och få ut en nygräddad pizza. Jabra Gabro från Jönköping har fått rättigheterna i Norden till en italiensk pizzaautomat som nu ska lanseras för kunder som inte har möjlighet att nå en pizzeria.
-
Wedholms stipendium till Nils Molinder
Nils Molinder på Melanders har tilldelats Bengt Wedholms Minnesstipendium, 25 000 kronor, för år 2009
-
Wedholms stipendium till Nils Molinder
Nils Molinder på Melanders har tilldelats Bengt Wedholms Minnesstipendium, 25 000 kronor, för år 2009
-
Le Rouge blir brasserie
Dukarna är borta, men sammetsdraperierna är kvar på "nya" Le Rouge i Stockholm som invigs idag. Konceptet är bredare och Le Bar blir samtidigt till en mer renodlad bar, berättar Melker Andersson.
-
Toppnamn tävlar om plats i Bocuse d'Or
Magnus Lindström på Swedish Taste, Tommy Myllymäki på Julita Värdshus och Anders Vendel på Vendel at Sturehof är de tre toppnamn som ska slåss om att få representra Sverige i Bocuse d'Or.
-
Jacob Holmström är Årets Unga Kock i Halland
Köksmästaren hos Mathias Dahlgren, Jacob Holmström, har utsetts till Årets unga Kock i Halland av Hallands MatAkademi.
-
Le Rouge blir brasserie
Dukarna är borta, men sammetsdraperierna är kvar på "nya" Le Rouge i Stockholm som invigs idag. Konceptet är bredare och Le Bar blir samtidigt till en mer renodlad bar, berättar Melker Andersson.
-
Toppnamn tävlar om plats i Bocuse d'Or
Magnus Lindström på Swedish Taste, Tommy Myllymäki på Julita Värdshus och Anders Vendel på Vendel at Sturehof är de tre toppnamn som ska slåss om att få representra Sverige i Bocuse d'Or.
-
Jacob Holmström är Årets Unga Kock i Halland
Köksmästaren hos Mathias Dahlgren, Jacob Holmström, har utsetts till Årets unga Kock i Halland av Hallands MatAkademi.
-
Två svenskar i kockarnas krogbibel
I kokboken Coco samsas de tio främsta kockarna i världen om en kokbok - samtidigt listas de 100 bästa kockarna i världen. Här finns både Mathias Dahlgren och Gustav Otterberg på Leijontornet med.
-
Ekologisk vintersnaps från Hven
Ett ekologiskt snapsalternativ på julbordet är svenska snapsen Organic Winter Schnapps från Spirit of Hven.
-
Lund och Uppsala når ekologiskt mål
Lunds kommun och Uppsala läns landsting har uppnått regeringens mål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig verksamhet. Det visar Ekomatcentrum, Ekologiskt Marknadscentrum och Miljöresurs Linnés årliga undersökning av inköpen av ekologisk mat i offentliga kök.
-
Västerbottensost-stipendiet till Martin Nordebäck
Finalen av Västerbottensost-stipendiet hölls på matmässan Det goda köket i Stockholm i fredags. Med knapp marginal lyckades Martin Nordebäck från Edsbacka krog ta förstaplatsen med sin lättbakade röding med Västerbottensost-creme och musselbuljong.
-
Västerbottensost-stipendiet till Martin Nordebäck
Finalen av Västerbottensost-stipendiet hölls på matmässan Det goda köket i Stockholm i fredags. Med knapp marginal lyckades Martin Nordebäck från Edsbacka krog ta förstaplatsen med sin lättbakade röding med Västerbottensost-creme och musselbuljong.
-
Maxad måltid med musik
I veckan lanserade Max en ny musikkampanj i sina restauranger. För 10 kronor kan restauranggästerna "maxa sitt mål" med pommes frites, dricka och en ny låt från kända artister i mobilen.
-
Edsbacka Krog stänger
Efter 27 år slår Sveriges första tvåstjärninga krog igen portarna. Christer Lingström ska istället satsa på Edsbacka Bistro och nya restaurangen som öppnar i Strängnäs.
-
Edsbacka Krog stänger
Efter 27 år slår Sveriges första tvåstjärninga krog igen portarna. Christer Lingström ska istället satsa på Edsbacka Bistro och nya restaurangen som öppnar i Strängnäs.
-
Pop-up-bar hyllar lådvinet
Imorgon öppnar Sveriges första bag-in-box-bar i Stockholm. Fleur du Cap Box Bar kommer husera på Kungsholmen i Stockholm från den 5 till 28 november.
-
Startfältet klart till Sista chansen i Årets Kock 2010
Åtta kockar från Skåne, Göteborg, Stockholm och Grythyttan gör den 13 november upp om de fyra återstående finalplatserna i Årets Kock 2010, SM i professionell matlagning.
-
Kocklegend får Kungsfenan
Fiskerinäringens "nobelpris" Kungsfenan går i år till den franske stjärnkocken Paul Bocuse.
-
De får tävla i Bocuse d'Or Europe
Nu har tävlingsledningen för Bocuse d´Or valt ut de 20 europeiska länder som skall tävla i Bocuse d´Or – EM för kockar – 2010 i Génève. Alla de fem nordiska länderna har valts ut.
BREAKING