Etablering
Gänget bakom Tjoget har en ny restaurang på gång. Det nya konceptet G.A.T öppnar i slutet av året i lokaler i Davidsonska Huset på Gustav Adolfs Torg intill Operan i Stockholm.
– Det här konceptet är en dröm vi haft sedan innan pandemin, och så fort vi klev in i den här lokalen för första gången kände vi alla att det är här det ska hända. Det känns extra roligt också att ta ett nytt kliv från Söder till city, och att få bli de första att förvandla de här otroliga rummen till restaurangmiljö, säger Joel Söderbäck på 20-Gruppen.
Davidsonska huset uppfördes i slutet av 1800-talet och har av Stadsmuseet tilldelats den högsta klassificeringen ”blå” – som används för byggnader som anses ”synnerligen värdefulla”. Det kulturhistoriska värdet har medfört en lång etableringsprocess.
– De som känner oss vet att det här projektet har varit ett riktigt långkok. Det har blivit många turer fram och tillbaka med antikvarier, byggfirmor och myndigheter och många gånger har det känts som att vi inte skulle nå i hamn. Men att det har varit tufft gör det faktiskt ännu mer njutbart att vi nu äntligen snart ska få visa upp vår nya krog, säger Simon Åhnberg på 20-Gruppen.
G.A.T. kommer att bli en kombination av restaurang, bar, och private dining. Konceptet för interiören är ritat av arkitekten Andreas Martin Löf, och den visuella identiteten har tagits fram av Stockholmsbaserade designstudion Purple.
20-Gruppen ägs och drivs av krögarna Joel Söderbäck, Andreas Bergman och Simon Åhnberg. Gruppen står sedan tidigare bakom restaurang- och barkoncepten Tjoget, Liebling, Paradiso, Hornstulls Bodega och Positano. Utöver detta driver de även en egen vinimport samt varumärket Contraband som erbjuder cocktails på burk.