Fluffy Houses virala japanska pannkakor till Uppsala

När Fluffy House i höstas lanserade sina japanska pannkakor blev det en viral succé, med influencers som hajpade öppningen och köer som ringlade långa utanför lokalen på Kungsholmen i Stockholm. Några månader senare är det dags för expansion.

Japanese pancakes har under en lång tid varit en hit på sociala medier, vilket hjälpt till att sprida konceptet till västvärlden. Kaféer har poppat upp på många ställen runt om i världen och i oktober förra året anlände fenomenet till Stockholm och Sverige när Fluffy House öppnade i en lokal på Sankt Eriksgatan. 

Där serveras nu de fluffiga pannkakorna som görs färska på beställning med unik japansk teknik och påminner om dallrande suffléer med färgglada uppläggningar. 

Vd för Fluffy House Stockholm AB är Lin Lu Almström. Hon berättade redan vid starten i oktober om sina planer på att bygga vidare på hajpen och öppna pannkakskaféer även i Stockholms övriga centrala delar och i Uppsala. 

Bolaget Fluffy House Uppsala AB fanns då redan registrerat och nu närmar det sig öppningsdags i den renoverade lokalen i Svava Matgalleria på Dragarbrunnsgatan i centrala Uppsala. Något exakt datum har inte tillkännagivits bara att öppningen ser ”snart”, och att det kan bli redan i mars.