Nu öppnar antagningen till Årets Unga Kock
Den 27 februari går Årets Unga Kock av stapeln, tävlingen arrangeras av Chaîne des Rotisseurs och är öppen för öppen för kockar under 27 år verksamma på restauranger anslutna till Chaîne. Senast den 22 januari ska intresserade kockar inkommit med anmälan.
I finalen ska sedan de sex finalisterna utifrån en hemlig råvarukorg tillaga en trerätters måltid. Tävlingen följer reglerna för den internationella tävlingsfinalen dit den segrande i Sverige kvalificerar sig - nästa års världsfinal äger rum i Berlin i september 2012.
Tävlingsledare Conseiller Culinaire Catarina Offe, catarina.offe@gmail.com
Frågor besvaras även av Per Bengtsson, Conseiller Professionel, per@matodryck.se
Läs mer på www.chaine.se