Woki öppnar andra restaurangen i sommar på Kalendegatan 28 i Malmö. I lokalen huserar nu Satori. Restaurangen blir 275 kvadratmeter stor och ska rymma 100 sittplatser.
I februari öppnade första enheten för konceptet i Nordstan i Göteborg och ambitionen är att konceptet ska bli en kedja om 25 restauranger i Sverige på 5 år. Etablering ska ske i citylägen
Bakom Woki står paret Johan och Paula Röhss och Catherine Sahlgren.
– Woki är inte snabbmat, snarare god och prisvärd mat som serveras snabbt.Vi lägger stor vikt vid hållbarhet vilket för oss handlar om såväl matens ursprung som om att ta ansvar, uppföra sig väl och behandla alla med respekt, säger Paula Röhss i en kommentar.
Operativ chef för konceptet är Marcus Lehtonen. Ansvarig för meny och recept är måltidskonsulten Johan Åkerberg.
BREAKING