23948sdkhjf

Ännu en stjärnkrog tackar för sig

| Av redaktionen | Tipsa redaktionen

Sverige blir minst två stjärnkrogar fattigare i december. Volt gör som Fäviken Magasinet och meddelar i förväg att den här hösten är krogens sista. Precis som Magnus NIlsson vill krögartrion bakom Volt göra något annat. 

I ett uttalande på krogens Instagramkonto förklarar de att ”var sak har sin tid och det är dags att förverkliga nya drömmar”. Fredagen den 20 december serveras det mat för sista gången på restaurang Volt som öppnade på Östermalm i Stockholm 2010. ”Vi ska se till att vi gör den bästa säsongen vi har gjort under våra nio år”, skriver krögartrion Peter Andersson, Fredrik Johnsson och Johan Bengtsson på Instagram

Exakt vad som ligger bakom beslutet att stänga vill krögarna inte gå in på, men de avfärdar i en intervju med Dagens Industri att det skulle handla om osämja eller ekonomiska orsaker. ”Det är väldigt skönt att själva kunna bestämma när man ska stänga. Vi vill sluta när vi är som bäst, innan något börjar dala”, säger Fredrik Johnsson.

Volt tilldelades 2015 en Guide Michelin-stjärna och lyckades behålla den även i årets upplaga av Michelin-guiden. Krogen har också prisats för sin hållbarhetsarbete.

Mer om: Volt
Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Här finns landets bästa pizzerior

Efter stängningarna – Sushirullen med nytt franchisekoncept

Korvkedja expanderar med franchise

Gourmetkorv kliver för första gången utanför Göteborg.

Nya Carnegiebryggeriet bygger ny anläggning

Midan bland nytillskotten i Kista Galleria

EM-silver för Svenska konditorlandslaget

Nyhetsbrev

Arnold's – nu även med lunchservering

Arkiv

Nystartad krog som brinner för öl

Östermalmshallen försenad igen – mars senaste budet

Modemärke lanserar eget vin

Impossible säger nej till McDonalds – då kliver Beyond in

Grillkedjan växer med nya restauranger

Mangal BBQ till Vällingby centrum i april.

”Pucken” fyller 20 år

Eldrivna kylfordon för urban transport av livsmedel

Nu kommer det "omöjliga" fläsket

Cirkusfråga i ansökan till ny Pinchos

Första sushikedjan med enbart hållbar fisk

Kaffekedja lanserar återanvändbara kaffemuggar

Tv-serie om relation mellan matälskare

Havsmat i street food-anda hos Fiskbar 17

Stopp för vinbox som handväska

Hon är ny operativ chef för Brasserigruppen

Nytt snabbmatskoncept med ägg i alla rätter

Espresso House-grundaren tänker gå globalt direkt med sin nya satsning.

Storproducent av alkoholfria viner byter namn

Tar förnybart sugrör till marknaden

Nu finns Max även på Kungsholmen

Uber Eats i samarbete med saluhall och Icabutik

Anrikt bryggeri byter profil och expanderar

Nu kommer Starbucks – till butikshyllorna

McDonald's har slut på halloumi

Exklusiv fjällrödingrom – bara hos Frantzén

Åre får ännu en krog

Stadsodlarna når nya höjder – med SAS

Här har Wayne's Coffee invigt nytt kafé

2

Bästa julölet korat

Videgårds hot pot i pop up

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.094