23948sdkhjf

Sushi Yama flyttar gränsen norrut

| Av Mona Johansson | Tipsa redaktionen

Sushikedjan öppnar restaurang nummer 44 i Borlänge.

När Sushi Yama öppnar sin 44:e restaurang sker det i Borlänges köpcentrum Kupolen. Därmed tar den svenska sushikedjan ett geografiskt kliv norrut. Tidigare har Uppsala varit Sushi Yamas nordligaste närvaro.

Läs också: Unik sushirestaurang får tillfällig replika i Stockholm

Restaurangen i Borlänge är en av kedjans största med drygt 120 sittplatser.

– Borlänge har funnits med i vår etableringsplan under en längre period . Vi driver nu 44 restauranger, från Borlänge i norr till Göteborg i söder. säger Danny Barsoum, chief brand manager.

I samband med öppningen i Kupolen, tisdagen den 12 november, lanseras även ett nytt dim sum-koncept. I Borlänge och Norrköping kommer gästerna att vid sidan av den reguljära menyn kunna välja mellan olika smårätter. Supkonceptet har döpts till Sushi Yama Dim Sum. 

Tidigare i höst har ett annat subkoncept lanserats i Stockholm, kallat Sushi Yama Izakaya. På den nyöppnade restaurangen i Fältöversten är lunchmenyn den vanliga, men på kvällen och helgerna erbjuds många fler rätter, och tanken är att konceptet ska utvecklas allt eftersom.

Sushi Yama har sedan starten i Stockholm 2008 utvecklats till Nordens ledande sushikedja. Kedjan har cirka 450 anställda och en uttalad ambition att öppna fler nya restauranger. Det talas om en etableringstakt på 7-10 nya enheter om året. Närmast på tur står Stureplan i Stockholm där en Sushi Yama öppnar inom kort på Birger Jarlsgatan 22.

Mer om: Sushi | Sushi Yama
Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Restaurangchefer vill inte ändra inköpen för miljöns skull

Tar förnybart sugrör till marknaden

Nu finns Max även på Kungsholmen

Invigning på Kungsholmen 37 år efter att snabbmatskedjan först anlände till Stockholm.

Uber Eats i samarbete med Icabutik och saluhall

Anrikt bryggeri ska omprofileras och expandera

Tre nya McDonald's – alla öppnar i december

Expansionen fortsätter med invigningar i Bollnäs, Ödeshög och Nykvarn.

Nyhetsbrev

Convenience växer i betydelse

Arkiv

Nu kommer Starbucks – till butikshyllorna

McDonald's har slut på halloumi

FN-priset utdelat: ”Som Nobelpriset för oss i ägarfamiljen”

Axfood lanserar nytt eget varumärke – storpack för restauranger

Eskobars gitarrist bygger flytande restaurang

Frederik Zäll tar Texas till hemstaden Åkersberga.

Exklusiv fjällrödingrom – bara hos Frantzén

Åre får ännu en krog

Stadsodlarna når nya höjder – med SAS

Här har Wayne's Coffee invigt nytt kafé

Över 10 000 bryggerier inom EU – varav 375 i Sverige

Antalet svenska bryggerier har femdubblats på sex år.

Garba på fast adress – men poppar upp på mässa

2

Bästa julölet korat

Videgårds hot pot i pop up

70 jämnt för Pinchos – nu väntar nordisk satsning

Först med veganska revbensspjäll

De vann ciderupphandling på Systembolaget

Norskt riskkapitalbolag storägare i Bastard Burgers

Affären möjliggör internationell expansion för streetfoodkedjan.

Saffran och pepparkaka i I'ts Pleats julkollektion

Ännu en Burger King-restaurang

Klimatberäknade menyer för Scandics gäster

Framgång för Kopparbergs gin

Vegan stämmer Burger King

Krusbär prisas av Kålrotsakademien

Max går från amerikanskt till svenskt kaffe

Kajsas Fisk en av många matnyheter i fjällen

Ken's tredje restaurang i Uppsala

Edward Bloms korv: ”Vild och vågad”

Snart kommer Coca-Colas hallonsmak

Niklas Ekstedts nya eldiga tv-serie

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.146