Här är Stellagalans alla vinnare
Stellagalan marknadsförs som galan som inte borde behövas. Nu har tio nya pristagare korats vid en tillställning på Hanna Spendrups nyöppnade restaurang Omaka. Behovet att lyfta kvinnorna inom gastronomin består.
– Vi tycker det är viktigare än någonsin att lyfta de kvinnliga stjärnorna i branschen detta år. När vi i somras tog tempen på jämställdheten inom gastronomin blev det tydligt att vi behöver fortsätta kämpa för att kvinnor ska få plats, säger Anette Rosvall, Stellagalans talesperson.
Hanna Oscarsson på Cadierbaren korades till Stellabartender. Hon oroar sig för att kvinnor väljer bort bartenderyrket i brist på förebilder.
– Vi är inte många kvinnor i barbranschen och därför är det viktigt att uppmärksamma de som finns. För egen del har mitt yrkesval som kvinna i en mansdominerad bransch gett både en hel del rampljus och en hel del motstånd.
Här är alla vinnare:
- Stellabagare. Moa Brink, Nya Lundbergs, Stockholm.
- Stellabartender. Hanna Oscarsson, Cadierbaren, Stockholm.
- Stellakock. Elvira Lindqvist, Fotografiska, Stockholm.
- Stellakonditor. Frida Leijon, Leijon stenugnsbageri och konditori, Uppsala.
- Stellamedia. Zeina Mourtada, Zeinas Kitchen, Stockholm.
- Stellamentor. Maria Pettersson, ordförande i Svenska Kockars förening och lärare på Dackeskolan i Mjölby.
- Stellaservis. Ilona Freudenthaler, Kungsportshuset Matbar/The Concept, Göteborg .
- Stellasommelier. Emelie Zung Hee Svensson, Restaurang Agnes, Stockholm.
- Stellahederspris. Katarina Westlund, Dackeskolan, Mjölby.
- Susanne Wohlins stipendium. Pernilla Elmquist, kock och ägare till Nordic Streetfood i Malmö.
Artikeln är en del av vårt tema om Tävling.