Mat möter vetenskap i Matmolekyler

Nu är den ute, boken Matmolekyler – Kokbok för nyfikna, skriven av matjournalisten Lisa Förare Winbladh och naturvetaren Malin Sandström.– Kockar kan nog lära s...

Josefin Baummann är Årets Konditor

På fredagseftermiddagen avgjordes Årets Konditor på Nordiska museet i Stockholm. Vinnare blev Josefin Baummann från Chokladfabriken i Stockholm.

Räckmackan bäst i Stockholm

Sveriges godaste räkmacka serveras i Stockholm. Sammanlagt har 200 räkmackor testats på Stockholm Arlanda Airport och på Göteborg Landvetter Airport, 100 räkmac...

Stekhus möter skaldjur på nya Norda

I januari öppnar Norda Bar & Grill på Clarion Hotel Post i Göteborg. Bakom konceptet står Marcus Samuelsson och långvariga medarbetaren Jimmy Lappalainen som ko...

Två kostchefer och en inspiratör prisas

Jennie Andersson, måltidsinspiratör i Halmstads kommun, Erik Kaaling, kostchef i Grästorps kommun och Johan Andersson, kostchef i Bergs kommun prisades igår för...

Stekhus möter skaldjur på nya Norda

I januari öppnar Norda Bar & Grill på Clarion Hotel Post i Göteborg. Bakom konceptet står Marcus Samuelsson och långvariga medarbetaren Jimmy Lappalainen som ko...

Två kostchefer och en inspiratör prisas

Jennie Andersson, måltidsinspiratör i Halmstads kommun, Erik Kaaling, kostchef i Grästorps kommun och Johan Andersson, kostchef i Bergs kommun prisades igår för...

Livebetting på pizza

Vilken pizza vinner? Procordia satsar på vadslagning via Facebook.

Kylig vägdryck

Den kylda kaffedrinken Cafe Cooler har blivit vald som Årets produkt 2011 på 7-Eleven längs väg.

Stark kaffetrend

Kaffetrenden är fortfarande stark, Nu öppnar Robert´s Coffee sin tolfte enhet.

Laser ser till att maten är färsk

Atomfysiker har utvecklat ett nytt laserinstrument för att kontrollera att mat håller sig färsk.

Laser ser till att maten är färsk

Atomfysiker har utvecklat ett nytt laserinstrument för att kontrollera att mat håller sig färsk.

Stark kaffetrend

Kaffetrenden är fortfarande stark, Nu öppnar Robert´s Coffee sin tolfte enhet.

Livebetting på pizza

Vilken pizza vinner? Procordia satsar på vadslagning via Facebook.

Kylig vägdryck

Den kylda kaffedrinken Cafe Cooler har blivit vald som Årets produkt 2011 på 7-Eleven längs väg.

Stadskamp om räkmackor

Stadskamp om räkmackor

Göteborg eller Stockholm? Var görs den bästa räkmackan? Inför firandet av Räkmackans dag är det dags att avgöra saken. Flygresenärer på Arlanda och Landvetter d...

Rutinerat gäng i första semin

Nu drar Årets Kock igång med semifinalerna. Första gänget ut tävlar i Malmö den 28 oktober. Elva av tolv tävlande har tidigare tävlat i en Årets Kock semifinal eller final.

Fazer Culinary Team till OS nästa år

Fazer Culinary Team, fem professionella kockar från Fazer Food Services, har blivit utvalda att delta i mat-OS IKA/Culinary Olympics 2012. Tävlingsmenyn blir på...

Fazer Culinary Team till OS nästa år

Fazer Culinary Team, fem professionella kockar från Fazer Food Services, har blivit utvalda att delta i mat-OS IKA/Culinary Olympics 2012. Tävlingsmenyn blir på...

Snart intar Gotland New York

Design, Bergman och mat ska öppna New Yorkarnas ögon för Gotland i satsningen på uttällningen "Gotland in New York" som kan ses på Scandinavia House i New York ...

Årets bästa närproducerade produkter utsedda

Intresset för utmärkelsen Årets Närproducerade Produkt 2011 har varit rekordstort. Över hundra bidrag skickades in till årets omgång och juryn har haft ett inte...

Rutinerat gäng i första semin

Nu drar Årets Kock igång med semifinalerna. Första gänget ut tävlar i Malmö den 28 oktober. Elva av tolv tävlande har tidigare tävlat i en Årets Kock semifinal eller final.

Nobis engagerar sig i Furillen