Aller media köpte Mat&Vänner

Aller media satsar på mat och dryck genom köpet av tidningarna Mat & Vänner, Baka och Mat & Vänner Vin av Food & Wine publishing Group i Helsingborg.

800 viner konkurrerade

Över 800 viner konkurrerade i 38 olika klasser. Det blev nytt rekord när Vinordic Wine Challenge gick av stapeln i april. Inom varje smaktyp utses sedan en guld...

Godingar till kaffet

Plats på scenen för minibullar med kanelfyllning!

Laktosfri grillost

Arla börjar sälja en ny matlagningsost i dagligvaruhandeln i början av maj.

Kockelev från Stockholm vann

Max Westerlund Inazawa från Stockholms Hotell- och restaurangskola, är Årets Kockelev 2011.

Två moussetårtor

Moussetårtor har blivit populära och detta har Frödinge anammat så här inför vårens högtider.

Strössel till grillen

Två honungsglaze, två grilloljor och marinader och inte minst två sorters ”grillströssel”. Det är nyheterna i Caj P:s sortiment inför grillsäsongen.

Skolmaten kartläggs

Nu ska skolmatens näringsvärde och kvalitet kartläggas i stor omfattning med hjälp av webverktyget SkolmatSverige.

Melker Andersson utökar

Melker Andersson, F12-gruppen, kommer att öppna krog i nya Elite Eden Park Hotel i Stockholm.

Max och Serrano fick Guldkossor

Serrano knep Guldkossan i kategorin Bästa Snabbmål och Max Hamburgare fick utmärkelsen Bästa Miljöarbete när Arla under torsdagskvällen arrangerade sin Guldko-gala.

Melker Andersson utökar

Melker Andersson, F12-gruppen, kommer att öppna krog i nya Elite Eden Park Hotel i Stockholm.

Pristagare i väst

Den 5 maj får bland annat Adelåsen Kalkon, Oceanbryggeriet och Signal&Andersson ta emot priser för sitt gastronomiska arbete.

Pristagare i väst

Fortsatt stark försäljning

Enligt Restaurangindex för februari steg restaurangernas försäljning med 8,4 procent under månaden, jämfört med samma månad 2010.

Ny ölportfölj

Bibendum har skapat en ny ölportfölj från och med april månad.

Mathias Dahlgren serverar svenskt Wagyukött

Ny hovmästare på Högberga Gård

Gustav Widell är nytillträdd hovmästare på Högberga Gård på Lidingö.

Ny kollektion Festis

Festis fyller 50 år i år och firar bland annat genom att bli ”smalare”.

Ny ölportfölj

Bibendum har skapat en ny ölportfölj från och med april månad.

Mathias Dahlgren serverar svenskt Wagyukött

Lokalproducerat Wagyukött under varumärket iWagyu är nu tillgängligt i Sverige och serveras på Mathias Dahlgren Matsalen och Matbaren på Grand Hôtel Stockholm.

Svenskt bröd på italienska bord

Italienarna vill pryda sina bord med mjukt tunnbröd från Sverige - i dukform. Det är Polarbröd som har fått en förfrågan från det italienska inredningsföretaget Interia.

L.A. inspirerar årets Loka

Lokas koncept ”Loka likes” har tidigare flirtat med både Asien och Afrika. Inspirationen till årets koncept kommer från Los Angeles.

Italiensk smak till pastan

Ridderheims satsar på Pasta Amore. Det uppges vara ett koncept som gifter sig perfekt med färsk pasta och bygger på utvalda smaker och råvaror från det italienska köket.

Ny flaska för Ramlösa

I flera års tid har många restauranger valt att ställa fram Ramlösas blå droppformade glasflaska på borden. I maj kommer flaskan i ny form.