Elektroniskt trubbel

Efter årsskiftet ska all kortbetalning i Sverige följa EMVs (Europay, MasterCard och Visa) nya riktlinjer. Det innebär att korttransaktioner måste bekräftas med...

Mörare än biff, mer smak än filé

Luffarbiff, också kallad Flat Iron Steak, från Ejmunds Gård är en nyhet i butikerna.

Jultid=fikontid

Lagom till julen lanserar Saltå Kvarn årets skörd av ekologiska torkade fikon.

Brand totalförstörde stjärnkrog

Procordia inför klimatsmarta förpackningar

2011 tar Procordia ytterligare ett steg i sitt CSR-arbete genom att använda förpackningar framtagna av FSC, Forest Stewardship Council.

Brand totalförstörde stjärnkrog

Nya Restaurant Lux Stockholm totalförstördes i en brand under den gångna helgen. Restaurangen som nyinvigdes så sent som i oktober efter en omfattande ombyggnat...

Mer saffransbröd kring Lucia

Förra året lanserade Hatting sitt kaffebrödssortiment med saffranssmak. Nu utökas sortimentet med lussekatter.

Här slipper du doggybag

Hundälskare stadda vid kassa kan numera ta med sig sina fyrfota vänner till kedjan c/o Hotels.

Nytt tänk på Leijontornet

STC GreenFood köper Hembergsgruppen

Nytt tänk på Leijontornet

Restaurangchef Daniel Crespi och köksmästare Mats Sjöndin med medarbetare återöppnar snart den anrika matsalen Leijontornet i Stockholm under namnet Leijontorne...

STC GreenFood köper Hembergsgruppen

STC GreenFood förvärvar Hembergsgruppen, som bedriver handel med frukt & grönt i Halmstad, Växjö och Örebro. Hembergsgruppen omsätter cirka 540 Mkr och har 75 medarbetare.

Prinsen på Restaurangakademien

Gör din egen julkalender

Prinsen på Restaurangakademien

Prins Carl Philip besökte nyligen Restaurangakademien för att bekanta sig med Tommy Myllymäki som ska tävla i Bocuse d´Or i januari. Prinsen kommer att finnas p...

Pågens bröd tillbaka

Den senaste tidens problem kring Pågen Lantgoda och God Form är lösta. Bröden finns åter i butik.

Pågens bröd tillbaka

Den senaste tidens problem kring Pågen Lantgoda och God Form är lösta. Bröden finns åter i butik.

Max-expansion

Två nya Maxrestauranger på en vecka - nyetableringarna fortsätter.

Fler koloniträdgårdar med hjälp av Bruna bönor

Köp Bruna bönor med fläsk den 10 december och stöd byggandet av fler afrikanska koloniträdgårdar. Slow Food Stockholm satsar hårt på Terra Madre-dagen.

Goda tider för branschen

Hotell- och restaurangarbetsgivarna räknar med en fortsatt lysande arbetsmarknad enligt Manpower Arbetsmarknadsbarometer.

Nya kriterier för Nyckelhålet

Kriterierna för Nyckelhålet på restaurang har reviderats. En förändring är att det nu finns kriterier för smörgåsmåltider på caféer.

Gotländskt samarbete

Ejmunds gård och restaurang 50 kvadrat på Gotland inleder köttsamarbete. Först ut är en gemensam köttbutik skriver Gotlands Tidningar.

Bartenders' Choice Awards avgjort

Under kvällen den 5 december presenterades vinnarna av historiens första Bartenders’ Choice Awards.

Fortsatt uppåt för restaurangbranschen

Restaurangernas försäljning steg med 7,1 procent under oktober jämfört med samma period förra året. Försäljningen inom lunch- och kvällsrestauranger ökade med 9,3 procent.