Fritextsökning
Innehållstyper
-
Le Rouge - kockduons sexa
Rött, rosa, lila och guld. Den 29 oktober öppnar före detta Källaren Diana och Pontus in the Green House i Gamla stan under namnet Le Rouge – Danyel Couet och M...
-
Tom och Christian vidare i Årets Kock
Sist blev det en andraplats för Tom Sjöstedt från Pontus/Selleri i Stockholm. Nu är han finalklar i Årets Kock för tredje gången. Och får sällskap av Christian ...
-
Rökförbud en hälsovinst
Rökfria krogar har inneburit en stor hälsovinst för icke-rökarna. Det visar en stor undersökning bland EU:s medlemsländer.
-
500 nyttokrogar nästa år
Livsmedelsverket har skärpt kriterierna för nyckelhålscertifiering av restauranger. Nästa år bildas en ny organisation med mål att certifiera närmare 500 krogar under 2008.
-
Nej till starköl på McDonald's
McDonald’s på Arlanda flygplats vill servera starköl. Men får nej av både Sigtuna kommun och länsstyrelsen. Maten är för enkel, menar man.
-
Sushi på svenska
Fyra kockar har tagit sig till final i Sushi-SM som arrangeras för andra året. Följ tävlingen på plats under mässan Det Goda Köket i Älvsjö den 10 november.
-
Hamburgerkedjor reagerar mot svartstädare
De arbetar utan kontrakt och tjänar 4000-7000 kronor i månaden. Veckans avsnitt av SVT:s ”Uppdrag granskning” handlar om svart städning på Burger King, Max och ...
-
Nya 7-Eleven testas i Norge
Reitan Servicehandel, som driver 7-Eleven i Norge och Sverige, vill stärka området färdigmat och färskvaror och öppnar en pilotbutik på en YX-mack i Tåsen i Osl...
-
Populära livsmedelsråvaror
Det är lönsamt att producera vete, sojabönor och mjölk. Däremot har apelsinjuice, socker och majs hamnat på efterkälken i livsmedelsråvarurallyt, skriver di.se.
-
Värdefulla menyer på McDonald's
McDonald’s Corporation redovisar en vinst på 1,07 miljarder dollar, eller 6,9 miljarder kronor, vilket är en förbättring med 27 procent jämfört med i fjol.
-
Tobias och Alexander Årets Kock-finalister
Tobias Millqvist från Era 10:3 Gastronomistudio i Båstad vann första semifinalen till Årets Kock 2008. Även tvåan Alexander Sjögren från Mötesplats Österlen i L...
-
Krogkokbok bäst i Sverige
Årets bästa svenska måltidslitteratur alla kategorier är enligt Måltidsakademien PA & Co: Mer än en kokbok. Det stod klart på Kokbokens Dag i Grythyttan den 20 ...
-
Smoothie kan ge vinterkräksjuka
Norovirus är mikroorganismen som orsakar flest matförgiftningar i Sverige, så kallad vinterkräksjuka. Frysta hallon, ostron, sallader och tårtor är exempel på smittokällor.
-
Tillsammans mot oseriösa städföretag
Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare stödjer McDonald’s och Hotell- och restaurangfackets agerande mot oseriösa underleverantörer i städbranschen, skriver ...
-
Nordisk mat för hjärtat
Många kockar förespråkar det nordiska köket. Kanske är det också lika hälsosamt som den medelhavskost som länge förknippats med god hjärthälsa. Lantmännen Axa u...
-
Färre fast i skattekoll
Var tionde restaurang i Stockholm följer inte lagen om personalliggare korrekt, visar en kommande rapport från Skatteverket. I mars misskötte sig var fjärde restaurang.
-
40-talister kräver guldkant
Stones-generationen är villig att betala extra för guldkantad äldremat som gör gott för hälsan, men oroar sig för brist på valfrihet. Det visar en färsk undersökning.
-
Andra bullar på McDonald's
För två veckor sedan lanserade McDonald’s kanelbullar, nu är det dags för svenska köttbullar. Den 26 oktober ingår klassikern som alternativ i Happy Meal.
-
Bonde besöker krog
I en vecka med start den 18 oktober pågår ”Bonde på krogen” som är ett samarbete mellan Min Mat och Sveriges bönder genom Lantbrukarnas Riksförbund, LRF.
-
Landslagen laddar inför kock-OS
Av cirka 100 sökande fick fem talangfulla kockar plats i nya Juniorkocklandslaget. Nu börjar den intensiva träningen för dem och Kocklandslaget med dubbelsikte ...
-
Ingen lönerabatt för bemanningsföretag
Förslaget om sänkta arbetsgivaravgifter för restauranger omfattar inte inhyrd personal. För två kockar som gör samma jobb kan lönekostnaden komma att skilja 15 ...
-
Höstsvensk flygplansmat
Svartrot, vaxbönor och rotselleri. Traditionella, men ofta bortglömda, råvaror som nu lyfts fram i nykomponerade menyer ombord på Malmö Aviations flygningar.
-
Höstsvensk flygplansmat
Svartrot, vaxbönor och rotselleri. Traditionella, men ofta bortglömda, råvaror som nu lyfts fram i nykomponerade menyer ombord på Malmö Aviations flygningar.
-
Höstsvensk flygplansmat
Svartrot, vaxbönor och rotselleri. Traditionella, men ofta bortglömda, råvaror som nu lyfts fram i nykomponerade menyer ombord på Malmö Aviations flygningar.
BREAKING