Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Grab and go-trend på mässa med rekordmånga besökare
Trots att restaurangbranschen har det tufft lockade FFCR-mässan rekordmånga besökare, och huvuddelen av de 250 utställarna är redan klara för nästa mässa.
-
Hyrestvisten över – TGI Fridays har lämnat Kungsträdgården
Bara en restaurang kvar i Stockholmsområdet när både flaggskeppet i Kungsträdgården och restaurangen i Gamla stan stängs. Risken är nu att TGIF försvinner från Sverige, enligt ägaren Tony Challma.
-
Nya konceptet Pastell till Medborgarplatsen – med mer på gång
Marcus Sjöstedt och Oliver Emerson är på väg att skapa en ny restaurangkedja.
-
Miss Voons skapare ska förnya indiska köket på ny hotellkrog
I mars öppnar Jonas Svensson Indias's där han ska tolka det moderna indiska köket på samma som han tolkat det asiatiska på Miss Voon. Den nya krogen ska hedra Elite Hotels grundare.
-
Då öppnar Gondolens nya granne – med en konstnärlig upplevelse
Den 20 februari öppnar Svenska Brasserier sitt senaste bidrag till Stockholms krogvärld. Café Klotet ska förena mat, musik och konst.
-
Carlsberg sålde 800 000 liter mer alkoholfri öl 2023
Siffror från Carlsberg bekräftar att svenskarna under 2023 handlade rekordmycket alkoholfri öl.
-
Från Harlem till Halmstad: Wiggo Roadhouse först i Sverige med ny typ av burgare
Wiggo Roadhouse i Söndrum, Halmstad, tar burgaren till en ny nivå och lanserar en New York-inspirerad burgare, den första som serveras på restaurang i Sverige.
-
Omsättningsrekord för Max – passerar milstolpen 5 miljarder
Den svenska verksamheten står för 4,7 av totalt 5,4 miljarder. Vd Richard Bergfors tror att 2024 blir ännu bättre och planerar tio nya restauranger, varav sex i Sverige.
-
Dunkin' Donuts stäms för diskriminering
Laktosintoleranta vill inte behöva betala extra för substitut till mjölken. Grupptalan förs mot den amerikanska donut-kedjan.
-
Pizza Hut och Brödernas byter vd
Thomas Wendel går från CCO till vd hos pizzaaktören när Richard Forsshéll lämnar för att i stället bli vd på Brödernas.
-
Lådan öppnar ny restaurang: ”Finns en nerv i att göra en så stor satsning”
Lådan breddar sig i Stockholm och öppnar ny restaurang samt eget bryggeri i Gasverket.
-
Nordrest satsar på svensk quinoa i sina restauranger
Odlarnätverket Nordisk Råvara kommer att leverera svenskodlad ekologisk quinoa till restaurangaktören Nordrest, som nu tar steget och slutar med import av fröet.
-
Ännu ett mörkt år för branschen – 700 restauranger väntas gå i konkurs
Restaurang- och hotellbranschen väntas bli en av de mest konkursdrabbade branscherna 2024, det visar en ny prognos från Dun & Bradstreet.
-
7-Elevens nyöppnade försäljningsautomat
7-Eleven lanserar automat- och cafékoncept i samarbete med kollektivtrafikoperatör i Singapore.
-
Mötesplats för snabbrörlig bransch – ”vill uppmuntra till att tänka till”
Stjärnkockar, de senaste trenderna från sex internationella matmetropoler och Skandinaviens godaste pizza. Det är några av höjdpunkterna i mässprogrammet på Fastfood & Café & Restaurant Expo, FFCR.
-
Tre år av tillväxt – convenience fortsätter att öka
Samtidigt har tillväxten avtagit och är tillbaka på samma nivåer som före pandemin.
-
Skånskt kocklag siktar på guld i mat-OS: ”Silver ett nederlag”
I över ett år har det regionala kocklaget Skåne Kulinar arbetat med att få rätterna till perfektion inför Culinary Olympics i Stuttgart.
-
Känt mikrobryggeri säljer en femtedel till Carlsberg
Carlsberg förvärvar 20 procent av mikrobryggeriet Mikkeller.
-
Convinis mobila baristateam ska höja kunskapen om kaffe
Erbjuder utbildningar, event och kaffeprovningar på arbetsplatser.
-
Ginbar och asiatisk fusion på ny restaurang
Hammarby sjöstad ska bli en destination för alla som gillar gin.
-
Gastronomisk guldmedalj till Stefan Ekengren
Köksmästaren på Restaurang Hantverket hedras för sin ”skarpskurna profil i huvudstadens krogliv”.
-
Rastas 30:e anläggning – tar över motell och restaurang
50-talsrestaurangen Bellas Place blir Rasta Bromölla efter fastighetsaffär vid Skåneporten. Den nostalgiska stilen blir kvar, men med husmanskost på menyn.
-
Världens största smörgåskedja nu även i Solna centrum
Subways nya koncept på nyöppnad restaurang på Solna centrums inomhustorg.
-
Shady Burgers tar nya tag efter konkurserna
Efter konkurserna har Shady Burgers tre restauranger kvar. Nu finns planer på att nyöppna i Växjö.
BREAKING