Stekhus möter skaldjur på nya Norda

I januari öppnar Norda Bar & Grill på Clarion Hotel Post i Göteborg. Bakom konceptet står Marcus Samuelsson och långvariga medarbetaren Jimmy Lappalainen som kommer att driva restaurangen på plats.

Två kostchefer och en inspiratör prisas

Jennie Andersson, måltidsinspiratör i Halmstads kommun, Erik Kaaling, kostchef i Grästorps kommun och Johan Andersson, kostchef i Bergs kommun prisades igår för sina insatser på Stora Måltidsdagen.

Stekhus möter skaldjur på nya Norda

I januari öppnar Norda Bar & Grill på Clarion Hotel Post i Göteborg. Bakom konceptet står Marcus Samuelsson och långvariga medarbetaren Jimmy Lappalainen som kommer att driva restaurangen på plats.

Två kostchefer och en inspiratör prisas

Jennie Andersson, måltidsinspiratör i Halmstads kommun, Erik Kaaling, kostchef i Grästorps kommun och Johan Andersson, kostchef i Bergs kommun prisades igår för sina insatser på Stora Måltidsdagen.

Livebetting på pizza

Vilken pizza vinner? Procordia satsar på vadslagning via Facebook.

Kylig vägdryck

Den kylda kaffedrinken Cafe Cooler har blivit vald som Årets produkt 2011 på 7-Eleven längs väg.

Stark kaffetrend

Kaffetrenden är fortfarande stark, Nu öppnar Robert´s Coffee sin tolfte enhet.

Laser ser till att maten är färsk

Atomfysiker har utvecklat ett nytt laserinstrument för att kontrollera att mat håller sig färsk.

Laser ser till att maten är färsk

Atomfysiker har utvecklat ett nytt laserinstrument för att kontrollera att mat håller sig färsk.

Stark kaffetrend

Kaffetrenden är fortfarande stark, Nu öppnar Robert´s Coffee sin tolfte enhet.

Livebetting på pizza

Vilken pizza vinner? Procordia satsar på vadslagning via Facebook.

Kylig vägdryck

Den kylda kaffedrinken Cafe Cooler har blivit vald som Årets produkt 2011 på 7-Eleven längs väg.

Stadskamp om räkmackor

Stadskamp om räkmackor

Göteborg eller Stockholm? Var görs den bästa räkmackan? Inför firandet av Räkmackans dag är det dags att avgöra saken. Flygresenärer på Arlanda och Landvetter den 13 oktober, får rösta fram var man får Sveriges bästa räkmacka!

Rutinerat gäng i första semin

Nu drar Årets Kock igång med semifinalerna. Första gänget ut tävlar i Malmö den 28 oktober. Elva av tolv tävlande har tidigare tävlat i en Årets Kock semifinal eller final.

Fazer Culinary Team till OS nästa år

Fazer Culinary Team, fem professionella kockar från Fazer Food Services, har blivit utvalda att delta i mat-OS IKA/Culinary Olympics 2012. Tävlingsmenyn blir på temat ”Genom djupa hav och gröna skogar”.

Fazer Culinary Team till OS nästa år

Fazer Culinary Team, fem professionella kockar från Fazer Food Services, har blivit utvalda att delta i mat-OS IKA/Culinary Olympics 2012. Tävlingsmenyn blir på temat ”Genom djupa hav och gröna skogar”.

Snart intar Gotland New York

Design, Bergman och mat ska öppna New Yorkarnas ögon för Gotland i satsningen på uttällningen "Gotland in New York" som kan ses på Scandinavia House i New York mellan den 30 oktober och 3 november.

Årets bästa närproducerade produkter utsedda

Intresset för utmärkelsen Årets Närproducerade Produkt 2011 har varit rekordstort. Över hundra bidrag skickades in till årets omgång och juryn har haft ett intensivt arbete med att se, smaka och lukta på de olika bidragen. – Det var spännande råvaror – med varierad kvalitet. Det var verkligen högt och lågt, kommenterar Carina Brydling, kock och jurydeltagare.

Rutinerat gäng i första semin

Nu drar Årets Kock igång med semifinalerna. Första gänget ut tävlar i Malmö den 28 oktober. Elva av tolv tävlande har tidigare tävlat i en Årets Kock semifinal eller final.

Nobis engagerar sig i Furillen

Guldläge för Göteborg inför Restauranggalan

Gänget från Thörnströms kök i Göteborg kan få åka hem från Stockholm med hela tre utmärkelser i bagaget, de är nominerade i kategorierna Årets Krog, Årets Krögare och Årets Sommelier.

Nobis engagerar sig i Furillen

Nobis AB kommer från 2012 driva restaurangen och hotellet på Furillen. Furillens "skapare" Johan Hellström kommer att vara en av personerna som ansvarar för de framtida koncepten och utvecklingen av hela Nobiskoncernen.

Guldläge för Göteborg inför Restauranggalan

Gänget från Thörnströms kök i Göteborg kan få åka hem från Stockholm med hela tre utmärkelser i bagaget, de är nominerade i kategorierna Årets Krog, Årets Krögare och Årets Sommelier.