Allt mer fokus på lokala råvaror

Den 30 augusti hålls en seminarium i Stockholm om restaurangernas intresse för lokala och regionala råvaror. Hur ser efterfrågan och produktionen ut idag?

Nyskördat på Åland

Den 17-19 september är det dags för årets skördefest på Åland.

Distribution från Linköping

I förra veckan invigdes ett modernt distributionscentrum i Linköping, Scan ABs Nationella Distributionscentrum, NDC. Därifrån distribueras varor till grossister i restaurang och storhushåll, dagligvaruhandel och direktkunder.

Distribution från Linköping

I förra veckan invigdes ett modernt distributionscentrum i Linköping, Scan ABs Nationella Distributionscentrum, NDC. Därifrån distribueras varor till grossister i restaurang och storhushåll, dagligvaruhandel och direktkunder.

Allt mer fokus på lokala råvaror

Den 30 augusti hålls en seminarium i Stockholm om restaurangernas intresse för lokala och regionala råvaror. Hur ser efterfrågan och produktionen ut idag?

Finsk sightseeing med fokus på mat

Två guidade turer i Helsingfors kombinerar traditionell sightseeing med finsk matupplevelse.

Nyskördat på Åland

Den 17-19 september är det dags för årets skördefest på Åland.

Italienskt på Östersjön

Det blir ciao Italia i höst när Silja Line kör italienska temaveckor på Silja Symphony och Silja Serenade mellan Stockholm och Helsingfors.

Finsk sightseeing med fokus på mat

Två guidade turer i Helsingfors kombinerar traditionell sightseeing med finsk matupplevelse.

Döden i grytan om maträdsla

Mats-Eric Nilsson och Henrik Ennart har nyligen släppt sin bok ”Döden i grytan, om vår rädsla för riktig mat”.

Max maxar i Jönköping

På torsdag, den 26 augusti, öppnar Max Hamburgerrestauranger ännu en ny restaurang, denna gång i Jönköping.

Max maxar i Jönköping

På torsdag, den 26 augusti, öppnar Max Hamburgerrestauranger ännu en ny restaurang, denna gång i Jönköping.

Anmälningsdags till Årets Kock

Nu är det hög tid att anmäla sig till Årets Kock, som avgörs den 3 februari. Sista anmälningsdag är den 21 september.

Anmälningsdags till Årets Kock

Nu är det hög tid att anmäla sig till Årets Kock, som avgörs den 3 februari. Sista anmälningsdag är den 21 september.

Juicebar i Urban Deli

Under sommaren har Juicebaren öppnat i måltidsbutiken Urban Deli i Stockholm, ett initiativ från God Morgon för att vidareutveckla sitt varumärke.

Hållbart är trendigt

Hållbarhet trendigt i restaurangvärlden

Juicebar i Urban Deli

Under sommaren har Juicebaren öppnat i måltidsbutiken Urban Deli i Stockholm, ett initiativ från God Morgon för att vidareutveckla sitt varumärke.

Hållbart är trendigt

Enligt National Restaurant Association är hållbarhet en stark trend bland restauranger under 2010. Störst är intresset för lokalt odlade produkter.

Cajsa Warg blir fler

Torsdagen den 19 augusti, klockan 15.00 öppnar Cajsa Warg II i Stockholm.

Nominera Årets Viltmatsrestaurang

Missa inte chansen att vara med och tävla om den nya titeln Årets Viltmatsrestaurang!

Choklad till tårtan

För den som vill dekorera bakverken med choklad, finns nu en nyhet från Odense; chokladknappar i återförslutningsbar förpackning.

Vatten släckte törsten i juli

Cajsa Warg blir fler

Torsdagen den 19 augusti, klockan 15.00 öppnar Cajsa Warg II i Stockholm.