Kallbryggt kaffe en växande trend
Cold brew är en teknik där man under 24 timmar filtrerar kaffe med kallt vatten, vilket ger en len kaffesmak med mindre bitterhet. Kallbryggningen resulterar även i högre koffeinhalt och färre syror, berättar Convini i ett pressmeddelande.
Det är en trend från USA, menar bolaget. Det nya kaffet introduceras efter ett samarbete med kaffetillverkaren Mode Cold Brew, som grundades av Tim Bergling, mer känd som artisten Avicii, och hans vänner.
– [...] I och med vårt samarbete med Mode kan de som längtat efter en god cold brew på jobbet nu äntligen få njuta av det – medans andra nyfikna ges chansen att testa för första gången, kommenterar Matte Carlson Wahlberg, baristamästare på Convini.
Mode Cold Brew donerar årligen 10 procent av sin vinst till Tim Bergling Foundation för att öka
medvetenheten kring psykisk hälsa bland ungdomar.