Five Guys vid Sergels torg. Foto: Nordiske Medier

Det var den 10 februari som dörrarna öppnades till den första svenska Five Guys-restaurangen, i Hötorgsskrapan närmast Sergels torg i Stockholm.

Då hade NCPA Capital, som äger de svenska franchiserättigheterna via Five Guys Scandinavia, redan gjort klart med ytterligare ett läge, hörnlokalen i centrala Uppsala som Burger King lämnade i december efter 30 år på adressen. Den 1 september är den omfattande ombyggnaden färdig och restaurangen öppnar som Five Guys.

En tredje restaurang är också säkrad. Den ska öppna i Mall of Scandinavia i Scandinavia runt årsskiftet i Mios tidigare lokaler.

– Det känns otroligt kul att nu kunna öppna upp vår tredje restaurang på en plats som Mall of Scandinavia som samlar väldigt mycket människor. Framåt är planen att öppna på fler liknande platser runt om i Skandinavien, säger Ethan Jabbar, etablerings- och operativt ansvarig för Five Guys i Skandinavien, i ett pressmeddelande.

I samma pressutskick berättar kedjan att restaurangen vid Sergels torg omsatte över 10 miljoner kronor under de fyra första veckornas nyhetens behag. Ledningen räknar med att omsätta 50 miljoner under första året. Five Guys premiumpriser har så här långt resulterat i en snittnota på 243 kronor.

– Vi visste från början att hamburgare är något folk har starka åsikter om. Därför är det glädjande att se resultaten och hur varmt svenskarna har tagit emot oss, säger Ethan Jabbar vidare.

Sedan tidigare har Five Guys kommunicerat att planen är att expandera i hela Norden. Inom ett år ska det finnas 5-6 restauranger i Sverige och Danmark.

Five Guys har ingen egen signaturburgare, utan affärsidén är att kunden får bygga sina egna burgare. Läs mer om kedjans annorlunda diner-inspirerade koncept och strategi här.

Totalt har den familjeägda burgarjätten cirka 1 950 restauranger runt om i världen.

Artikeln är en del av vårt tema om Öppning.