Krögaren och konditorn Dorotea ”Tea” Malmegård är årets mottagare av Karin Franssons mentorpris. Priset delas ut årligen till en person som genom sitt mentorskap bidrar till att lyfta och utveckla kvinnliga kockar i Sverige.
– Jag är otroligt hedrad över att få ta emot detta pris, det betyder så mycket. Redan när Frida Ronge vann 2014 sa jag att det här är ett pris jag kommer att arbeta varje dag för att en dag få. Det finns fortfarande mycket kvar att göra för alla unga människor i branschen, inte bara för tjejer. Jag ser det ansvaret som mitt allra största, säger Dorotea Malmegård.
Dorotea Malmegård driver restaurang Doma och tillhörande Bar Doma, som ett familjeföretag ihop med Viktor Lejon. Hon är också känd för sina desserter och har regelbundet medverkat som bakexpert i tv.
På restaurangen möter hon enligt juryns motivering ”unga kockar med lyhördhet, generositet och ett genuint engagemang som stärker deras självförtroende och känsla av tillhörighet i köket”.
Mentorpriset instiftades 2012, med Karin Fransson själv som den första pristagaren. Sedan 2018 är det Restaurangakademien som ansvarar för priset. Juryn består av tidigare vinnare.
Tidigare pristagare:
- 2012 – Karin Fransson, Hotell Borgholm
- 2013 – Katarina Westlund, Dackeskolan
- 2014 – Frida Ronge, Tak
- 2015 – Marie Skogström, Mat & Vin i Slottsparken
- 2016 – Lina Ahling, Feldts Bröd & Konfekt
- 2017 – Pernilla Lundberg
- 2018 – Stefan Ekengren, Restaurang Hantverket
- 2019 – Ulrika Brydling, Brydlings
- 2021 – Jenny Roshage-Theander, Näsby Slott
- 2022 – Sayan Isaksson, Nour
- 2023- Sofia Bodovic Olsson
- 2024 – Peter Asp Jelksäter, Adam/Albin
BREAKING