Ny ägare till Folk och Dubbel Dubbel – grundarna släpper taget

Den göteborgska dumplingskedjan Dubbel Dubbel hade stora expansionsplaner. Efter att pandemin ställt till det tog ägarna ny sats med sitt chinese sharing-koncept. Det uttalade målet var att växa till 30 restauranger. I stället har det gått i motsatt rikting. 

Restauranggruppen bakom Folk och Dubbel Dubbel hade som mest ett tiotal restauranger. I dag finns bara två resturanger kvar som båda befinner sig i rekonstruktion. Ägarbolaget Wosk Sweden AB omsatte 15,4 miljoner kronor förra året och visade röda siffror. Dotterbolaget Dubbel Dubbel AB gick i konkurs 2024.

Grundarna Emma Kolback, Johan Wigelius och Blenda-Lars Olsson släpper nu taget om restaurangerna. In kliver i stället Daniel Klamborn, som driver bland annat Paradiset. Han blir ensam ägare av Folk och Dubbel Dubbel, rapporterar Göteborgs-Posten.  

– Ingenting kommer egentligen förändras på restaurangerna och vi kommer fortsätta jobba med driften, säger Emma Kolback till G-P.

– Vi hade ett ägarbolag som hade gått i konkurs och restauranger i rekonstruktion. Vi behövde mer stabilitet, men var väl inte sugna på att ha in en massa olika externa ägare. Så vi började snacka med Daniel i början av hösten, säger John Wigelius.

Då hade Daniel Klamborn precis gått vinnande ur en rättstvist med kulturföreningen Oceanen, som sagt upp hans kontrakt efter ett decennium som krögare i huset vid Stigbergstorget. 

– Jag har alltid tyckt att Folk är en av stans bästa krogar. Jag kommer inte gå in och ändra en massa saker, det funkar ju skitbra som är nu, säger Daniel Klamborn.

Daniel Klamborn har ytterligare en Paradiset på gång på Skanstorget och har precis öppnat kafé i sitt bageri på Axel Dahlströms torg. Han har också ögonen på två lokaler i östra Göteborg.

Rekonstruktionen av Folk och Dubbel Dubbel är troligtvis klar till våren, om den godkänns av fordringsägarna.