Korvbyrån ska kombinera öl och korv på Södermalm

Skrapan nästa för bröderna bakom Korvbyrån som snart har tre enheter i Stockholmsområdet.

Av Mona Johansson

den 4 februari 2026 08:18

Annons

Sommaren 2022 köpte Marco Johnler en liten thaikiosk på Blocket och omvandlade den till en korvkiosk för finkorv. I kiosken på Råsundavägen i Solna föddes Korvbyrån som Marco Johnler nu driver ihop med brodern Max.

I höstas adderade bröderna en restaurang i Vasastan och i mars tar de sina hantverkskorvar till Skrapan på Södermalm. Där kommer de också att servera alkohol.

Annons

– På Söder finns mycket öl, men inte kombinationen av korv och öl. Det tror jag kommer att fungera bra. I och med läget är det lätt att bara glida in för en öl, en korv eller bara hänga, säger Marco Johnler till tidningen Mitt i.

Annons

På menyn finns korvrätter i olika former, bland annat hantverkskorv i bahn mi, pretzel hot dog, tunnbrödsrullar och korvstroganoff. I januari lanserades en ny rätt, Korvipanna, som dock bara erbjuds i Vasastan.

Annons

Förutom de snart tre stationära enheterna har bröderna också en foodtruck och en mobil korvbar för catering.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.