I november förra året dök ett Instagramkonto med namnet ”Brasserie Astoria Malmö” upp. När Sydsvenskan kontaktade Frantzén Group svarade man ”ingen kommentar” – men bara minuter senare hade kontots profiltext ändrats.
Ryktena om att stjärnkocken Björn Frantzén stod bakom satsningen förblev obekräftade i åtta månader.
AnnonsPå måndagen gick Frantzén Group själv ut med nyheten om restaurangen i Västra Station, mittemot Malmö Live.
– Vi gillar energin i Malmö, säger Frantzén Groups kommunikationschef Stefan Gissberg till Sydsvenskan.
AnnonsRestaurangen öppnas enligt en franchisemodell, med en lokal partner som Frantzén Group ännu håller hemlig.
Frantzén driver i dag restauranger i Stockholm, Zén i Singapore och FZN i Dubai – samtliga med tre Michelinstjärnor – samt Brasserie Astoria i Stockholm, Singapore och Marbella, enligt Sydsvenskan.
Annons
BREAKING