Fast food allt viktigare för servicehandeln

7-Eleven och Shell Select är de mest uppskattade koncepten inom servicehandeln, enligt en undersökning som gjorts av DLF. En viktig anledning är utbudet av färdigrätter. Servicehandelns kunder planerar sällan sina inköp och nästan hälften vet inte vad de ska äta till middag samma dags eftermiddag. När det gäller måltider i servicehandeln leds utvecklingen av 7-Eleven som kallar sina enheter för restaurangbutiker. I år kommer måltidsprofilen att förstärkas ytterligare genom satsningen på ett Deli Center med färdiga rätter av typen HMR. Sedan tidigare finns pastan på samtliga 47 enheter som komplement till korv, panpizza, pajer, smörgåsar etc. (Fast Food)