Större variation i snabbmatsutbudet

Storkonsumenter av fast food efterlyser mer variation i utbudet, framför allt av hälsoriktigare alternativ. Det framgår av en undersökning som gjorts av Mjölkfrämjandet inför presentationen av Årets kock. I undersökningen konstateras också att fast food-trenden kommer att växa sig allt starkare de kommande åren. Ett hinder mot ökad variation i utbudet utgör kockarnas attityd. 91 procent tror att konsumtionen av snabbmat kommer att öka. Trots det säger 84 procent nej till att börja servera snabbmat. (Fast Food).