Utvecklingscenter för färdiglagat

Den ökade efterfrågan på färdiglagad mat har resulterat i att ett nytt utvecklingscenter för livsmedel nu byggs i Göteborg. Bakom projektet står Institutet för livsmedel och bioteknik (SIK). I samarbete med livsmedelsindustrin ska SIK bl a forska fram 2000-talets färdiglagade maträtter. Utbyggnaden beräknas kosta 26 miljoner kronor och kommer att finansieras av bl a Länsstyrelsen, Göteborgs stad och Nutek.