Fast food-branschen tar marknadsandelar
Enligt Foodservice rapport Leading Restaurant Chains in Europe växer fast foodmarknaden på bekostnad av mer traditionell restaurangverksamhet. Växande marknader ser man för snabbmatsställen, smörgåsbutiker, coffee shops och ställen där folk kan ta något snabbt medan de reser. Områden där man kan vänta svårare tider uppges vara finkrogar, steak houses och mer traditionella restauranger.