Doktorn vid spisen

Tävlingen doktorn vid spisen 2001 avgjordes i helgen i van de Bergh Foods provkök i Helsingborg. Vinnare blev Rebecca Sievert, ögonläkare från Djursholm som komponerade en meny bestående av en sallad med frukt och räkor till förrätt, en lammstek med potatispuré och grönsaker till varmrätt och en cheesecake med ananas och hallon till dessert.Juryns motivering löd »Vacker och välkomponerad mat med bra smak, präglad av originalitet, näringsbalans, mångfald och med desserten som pricken över i:et.«Juryordförande Örjan Klein säger att under de fem år han varit i juryn så har medvetandet om bra mat ökat betydligt.