Fortsatta förändringar i grossistledet
Förändringens vindar fortsätter att blåsa i den del av grossistledet, som arbetar med fast food. ICA Menyföretagen har dragit ner på sitt engamang inom fast food och satsar istället hårdare på sina anbudskunder. Serveras försäljning till fast food-sektorn ökade i fjol med 35 procent. Svensk Snabbmat ökade med nära 40 procent och är på väg mot en miljardomsättning. Martin Olsson kommer efter förvärvet av KåKå att passera tvåmiljardersvallen. ServiceGrossisterna har återhämtat sig efter turbulenserna 1999 och ökar nu återigen. (Fast Food)