Kostekonomer lagar finskt i Göteborg
IHU - Institutionen för hushållsvetenskap passar på att marknadsföra sig brett under Finnkampen i Göteborg. En grupp kostekonomer lagar och serverar finsk mat på Göteborgs stadsmuseum. Karelsk stek med kålrotslåda och potatisbröd. Finsk fisklåda med surdegsbröd. Finsk svamp- och tomatsoppa och kvargpirog med sylt. Och så förstås karelska piroger.»Vi vill arbeta på ett realistiskt och roligt sätt och får samtidigt bra marknadsföring av vår institution« , säger Susanne Dahlgren, universitetsadjunkt.