Gotlänsk tryffel utmanar fransk
Vid ett blindtest i L'Auberge de la Truffe i Perigord i Frankrike bedömdes Bourgognetryffel från Gotland som lika bra som den franska. Initivativtagare till testet var Eric Danell från Sveriges Lantbruksuniversitet i Uppsala. Den gotlänska tryffeln växer naturligt på den kalkrika ön. (RS)