Ann-Marie Andersen, husmor vid Centralskolan i Forshaga, har utsetts till Kökets Hjälte 2003. Det är Skånemejerier som instiftat Ljuvastipendiet för att uppmärksamma vardagshjältarna i svenska matsalar och restauranger.Som vinnare av Ljuva-stipendiet belönas Ann-Marie med 10 000 kronor. Den kollega som föreslagit henne får samma summa för motiveringen. Ann-Maries kunnande och engagemang är en viktig förklaring till att så många elever gillar att äta i skolan. »Det gäller att lyssna på ungdomarna och ta deras matidéer på allvar. Varje dag är en utmaning att, inom begränsad budget, erbjuda ett varierat utbud. Här är vi kända för vårt salladsbord som dagligen lockar med minst tio olika slags sallader«, säger Ann-Marie.