Chef’s table – kaxigt på Niklas i Helsingborg
Niklas Ekstedt har under sommaren byggt om sin restaurang Niklas i Helsingborg. Tuffaste inslaget i omdaningen är Chef’s table. Med inspiration från USA inbjuds gästerna att följa kockarnas arbete vid ett bord i köket, samtidigt som avsmakningsmenyn intas. Detta är första gången konceptet provas i Sverige, säkert uppskattat av nyfikna gastronomer. Niklas lovar många spektakulära inslag. Fine dining, med avsmakningsmenyer på fyra till sex rätter, har flyttat en våning upp och entréplanet har byggts om till Bistro, med rätter från 90 till 185 kronor. I Wine Bar kan man prova ett 30-tal viner på glas eller ta en drink.