Kristallklart för Visbykockar
Lag Smaklöjse från Elfrida Andréegymnasiet i Visby stod som slutlig segrare i Matkristallen, Sveriges största lagtävling för unga kockar.
Årets tävlingsuppgift var att laga en lunchrätt möjlig att servera till 100 personer samt en à la carterätt för 10 personer. Visbylagets Jenna Karlström, Gustaf Kristiansson och Gottfrid Sigsarve lagade lunchrätten kycklingfärsburgare med ljummen potatissallad och syrlig apelsinvinegrette och torrmarinerad lax med couscousrulle, varm melonsallad samt honungs- och limeyoghurt som à la carterätt.
»De var verkligen värda det här som de har kämpat. Den här gången trodde jag faktiskt att det skulle gå vägen«, säger läraren och lagledaren Tina Oldenburg.