Årets Sommelier 2007

I höst kommer för första gången Årets Sommelier att koras. Priset, som består av ett stipendium, delas ut av Sommelierföreningen i samarbete med tidningen RS.

Av Anna Fredriksson

den 21 maj 2007 00:00

»Ett av våra mål är att fler och fler restauranger ska satsa på utbildade sommelierer. Årets Sommelier ska uppmärksamma just en sommelier som jobbar på restaurangen, i matsalen«, säger Göran Klintberg, ordförande i Sommelierföreningen.

I juryn för Årets Sommelier sitter Andreas Larsson, nybliven världsmästare och sedan tidigare europamästare i sommellerie, Mischa Billing, lektor i måltidskunskap vid Grythyttans Restauranghögskola, Ulf Wagner, krögare på Basement i Göteborg, Göran Klintberg och Lina Wallentinson, RS chefredaktör.

»Restaurangbesöket är - eller ska vara - en helhetsupplevelse för gästen. Idag är fokus mycket större på maten än på matsalsarbetet och dryckerna. Vi hoppas att Årets Sommelier ska uppmärksamma vikten av matsalsarbetet och hanteringen av dryckerna«, säger Lina Wallentinson.

Priset kommer att delas ut under Interfoodmässan i Göteborg den 4-6 september.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.