Nybakade gastronomer

Den 6 juni är det examensdags för den första kullen studenter på Gastronomiprogrammet vid Högskolan i Kristianstad. Nu står de redo att utveckla framtidens mat och måltider.

Av Anna Fredriksson

den 5 juni 2007 00:00

Annons

Förberedelserna för den stora avslutningsfesten pågår för fullt. En konstnärlig mingelmåltid utlovas, där programsymbolen lime kommer igen i flera av rätterna. Festfixandet ingår i fempoängskursen måltidsgestaltning.

»Vi har ett fiktivt företag och håller själva i kommunikation, organisation, gestaltning, logistik och produkt«, säger Inga Svensson till Kristianstadsbladet.

Annons

De 25 studenter som nu tar examen har olika idéer om vad de vill arbeta med. Amina Olsson ska öppna kafé.

Annons

»Jag har precis skrivit kontrakt på en lokal i Rinkaby där jag ska öppna kafé i chokladens tecken.«

Gastronomiprogrammet vid Högskolan i Kristianstad är ett treårigt program som startade hösten 2004. Premiärstudenternas CV:n kommer att läggas ut på programmets hemsida, www.hkr.se/gastronomi.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.